선물받은 소고기를 꺼내보니 납작하게 썰려있는것이 산적거리인거같네요
검색을 해보니 우둔살이라고 장조림이나 산적 해먹는거라네요
우리가족이 양념고기는 별로 안좋아해서 소고기무국으로 해먹을까하는데 어떨까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소고기무국을 끓이려고 보니
뭘해먹나 조회수 : 2,183
작성일 : 2013-02-06 16:35:45
IP : 61.252.xxx.98
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 우둔은
'13.2.6 4:41 PM (122.34.xxx.34)기름기가 없어서 국끓이면 맛은 별로 없어요
국은 기름기 있는 고기로 끓여야 맛있는데 ...
사태나 양지보다는 우둔은 정말 빡빡한 살코기라서 어떨지 모르겠네요
이럴때 사골 국물이나 이런것 약간만 섞어서 육수내고 훨씬 풍미가 생기고 맛있어 지는데
고기도 박살이라서 끓여낼수록 질겨 지고 ㅠㅠ
구수하고 깊은맛 무국 말고 그냥 쇠고기 냄새나는 국 정도 기대하고 끓이시면 먹을만이야 하겠지요
명색이 쇠고기인데요 ㅎㅎ
처음에 무우랑 양파 대파 같은것 넣어 육수 맛있게 뽑아보시던지 아니면
야채 고명 많이 얹어 매콤하게 육개장 스타일로 끓이면 다른 맛이 고기국물맛을 감칠맛 나게 끌어 올려 줄것 같아요2. jasmine
'13.2.6 4:44 PM (58.227.xxx.225)좀 맛이 없을텐데...기름이 너무 없어서...
저라면...떡갈비(섭산적) 같은 거 만들겠어요...이것도 싫어하시려나?
소분해 냉동했다가 된장찌개 끓일때 사용해도 되구요.
쇠고기랑 채소(감자, 양파, 호박, 버섯 등) 넣고 고추장 찌개 끓이시면 어떨까요...3. ..
'13.2.6 4:50 PM (71.197.xxx.123)오래 끓이면 괜찮아요
질겨지는건 간장 넣고 장조림할 때 그렇구요
간장 없이 물에서는 질기거나 딱딱해지지 않아요
맛있게 해드세요 ㅎㅎ4. ..
'13.2.6 4:54 PM (119.64.xxx.213)국끓ㅇᆢ먹어도 되요.
저는 기름기를 싫어해 우둔 설도로 끓여요5. 원글
'13.2.6 4:57 PM (61.252.xxx.98)잠깐새 댓글 많이 올려주셔서 감사합니다 반정도만 국으로 끓여봐야겠어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
230278 | 피겨 종목 중 페어 vs 아이스댄싱의 규정상 차이? 2 | 궁금이 | 2013/03/18 | 1,074 |
230277 | 런던 & 파리 가족 호텔 10 | 노보텔? | 2013/03/18 | 1,926 |
230276 | 저 잘한 걸까요?--기기변경--- 2 | ㅇㅇ | 2013/03/18 | 845 |
230275 | 곽노현 전교육감 가석방 확정 7 | 교육감 | 2013/03/18 | 1,475 |
230274 | 주다해와 최선정 누가 더 나쁜년일까요? 11 | .. | 2013/03/18 | 2,987 |
230273 | 손발이 너무차가운데.. 8 | 초등생 고열.. | 2013/03/18 | 2,435 |
230272 | 초4 영어 학원 2 | 영어레벨ᆢ | 2013/03/18 | 1,106 |
230271 | 부산에서 본 무개념 애엄마 14 | ㅎㅎ | 2013/03/18 | 6,768 |
230270 | 7세아이 연산 8 | 아이야 | 2013/03/18 | 1,309 |
230269 | 영어성적이 좌우하나요? 2 | 카투사 | 2013/03/18 | 1,161 |
230268 | 카타리나비트 은퇴후 어마어마 하게 살았네요. 10 | 찾아봤더니 | 2013/03/18 | 19,935 |
230267 | 보스턴에 있는 아리랑이라는 한식당 아시나요.. 2 | 새벽기차 | 2013/03/18 | 1,131 |
230266 | 나박김치를 담아야 되는데.. 4 | ... | 2013/03/18 | 1,008 |
230265 | 가전은 엘지 인데... 24 | ChaOs | 2013/03/18 | 3,688 |
230264 | 맞선녀...최악의 매너 92 | 흠.. | 2013/03/18 | 21,399 |
230263 | 스마트폰문의.. 2 | 꼭 알려주세.. | 2013/03/18 | 601 |
230262 | 연아 선수 프리 경기를 볼 때마다 맨끝에서 짜증이..-.- 8 | zzz | 2013/03/18 | 4,605 |
230261 | 왕초보운전~ 오늘 첨으로 혼자 차 끌고 나갔다가 울뻔했어요 26 | 왕초보 | 2013/03/18 | 33,483 |
230260 | 해남 강진 안전하고 깨끗한 숙소 알려주세요. 한옥이나 호텔 2 | 숙소 | 2013/03/18 | 2,731 |
230259 | 웜바디스 영화 보신 분... 7 | jc6148.. | 2013/03/18 | 1,449 |
230258 | 주말에 부산 다녀왔더니 힘드네요 ㅠㅠ | 우아한세계 | 2013/03/18 | 676 |
230257 | 남자로써 가장 자신감이 없어질때… 5 | 한맥유키 | 2013/03/18 | 1,394 |
230256 | 이런글저런질문에 링크된건데요~~연아선수 정말 홀로 싸워왔군요 3 | 연아선수스토.. | 2013/03/18 | 921 |
230255 | 요즘 초등 수학여행 5학년때 가나요? 6 | 퀸연아 | 2013/03/18 | 1,346 |
230254 | 정부조직 합의…조중동, 국정원 국정조사 등 ‘끼워팔기’ 비난 1 | 0Ariel.. | 2013/03/18 | 325 |