선물받은 소고기를 꺼내보니 납작하게 썰려있는것이 산적거리인거같네요
검색을 해보니 우둔살이라고 장조림이나 산적 해먹는거라네요
우리가족이 양념고기는 별로 안좋아해서 소고기무국으로 해먹을까하는데 어떨까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소고기무국을 끓이려고 보니
뭘해먹나 조회수 : 2,158
작성일 : 2013-02-06 16:35:45
IP : 61.252.xxx.98
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 우둔은
'13.2.6 4:41 PM (122.34.xxx.34)기름기가 없어서 국끓이면 맛은 별로 없어요
국은 기름기 있는 고기로 끓여야 맛있는데 ...
사태나 양지보다는 우둔은 정말 빡빡한 살코기라서 어떨지 모르겠네요
이럴때 사골 국물이나 이런것 약간만 섞어서 육수내고 훨씬 풍미가 생기고 맛있어 지는데
고기도 박살이라서 끓여낼수록 질겨 지고 ㅠㅠ
구수하고 깊은맛 무국 말고 그냥 쇠고기 냄새나는 국 정도 기대하고 끓이시면 먹을만이야 하겠지요
명색이 쇠고기인데요 ㅎㅎ
처음에 무우랑 양파 대파 같은것 넣어 육수 맛있게 뽑아보시던지 아니면
야채 고명 많이 얹어 매콤하게 육개장 스타일로 끓이면 다른 맛이 고기국물맛을 감칠맛 나게 끌어 올려 줄것 같아요2. jasmine
'13.2.6 4:44 PM (58.227.xxx.225)좀 맛이 없을텐데...기름이 너무 없어서...
저라면...떡갈비(섭산적) 같은 거 만들겠어요...이것도 싫어하시려나?
소분해 냉동했다가 된장찌개 끓일때 사용해도 되구요.
쇠고기랑 채소(감자, 양파, 호박, 버섯 등) 넣고 고추장 찌개 끓이시면 어떨까요...3. ..
'13.2.6 4:50 PM (71.197.xxx.123)오래 끓이면 괜찮아요
질겨지는건 간장 넣고 장조림할 때 그렇구요
간장 없이 물에서는 질기거나 딱딱해지지 않아요
맛있게 해드세요 ㅎㅎ4. ..
'13.2.6 4:54 PM (119.64.xxx.213)국끓ㅇᆢ먹어도 되요.
저는 기름기를 싫어해 우둔 설도로 끓여요5. 원글
'13.2.6 4:57 PM (61.252.xxx.98)잠깐새 댓글 많이 올려주셔서 감사합니다 반정도만 국으로 끓여봐야겠어요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
229247 | <조선><동아> 한미FTA가 “효자”라고 .. | 0Ariel.. | 2013/03/15 | 377 |
229246 | 30분을 외국인 수다챙이들과 같이 전철을 탔더니 2 | 하~~~ | 2013/03/15 | 1,590 |
229245 | 대학교 신입생들 술 얼마나 자주 마시나요? 3 | 새내기 | 2013/03/15 | 1,052 |
229244 | 다음 주 서울 날씨 어떤가요? 4 | 날씨 | 2013/03/15 | 1,069 |
229243 | 플로라이드 잘 직는 방법? 1 | 즉석 카메라.. | 2013/03/15 | 619 |
229242 | 3천만원 정기예금 8 | 비상금 | 2013/03/15 | 3,605 |
229241 | 아기 옷 드라이 클리닝 세탁소에 안맡기고 하는 방법 좀 알려 주.. 5 | 아기옷 드라.. | 2013/03/15 | 2,962 |
229240 | 이번사건과 전혀 관계없는,박시후의 과거사진입니다 8 | 우연히 보고.. | 2013/03/15 | 4,970 |
229239 | 담주 시어머니 생신이라 모이는데...홍어회무침을 해갈려고 해요... 3 | -- | 2013/03/15 | 1,202 |
229238 | 너무 외롭네요 6 | 외톨이 | 2013/03/15 | 2,411 |
229237 | 휴스턴 살기 어떤가요? 3 | 미국 | 2013/03/15 | 2,120 |
229236 | 스팸 잘 빼는 방법 있나요? 30 | ?? | 2013/03/15 | 5,866 |
229235 | 스마트폰 주인 찾아준 울 아들 15 | 산빛 | 2013/03/15 | 2,222 |
229234 | 책장을 옆으로 눕혀서 사용해도 될까요? 2 | 아기엄마 | 2013/03/15 | 3,533 |
229233 | 화이트데이 일본, 우리나라만 있는 거 맞아요?? 11 | --- | 2013/03/15 | 1,571 |
229232 | 5세 영어유치원 vs 놀이학교 1 | 무플절망 | 2013/03/15 | 2,617 |
229231 | 독일 인종차별 ?? 장님 님 들... 37 | 동독 | 2013/03/15 | 7,134 |
229230 | 일룸책상냄새 8 | 리니맘 | 2013/03/15 | 2,590 |
229229 | 닭 손질 할 때요. 2 | 닭고기 | 2013/03/15 | 942 |
229228 | 양념치킨 남은거.. 5 | 잔반처리 | 2013/03/15 | 3,935 |
229227 | 패션조언님, 저 스타킹샀어요. 컴백 플리즈~~ 1 | 쇼핑 | 2013/03/15 | 1,542 |
229226 | 블루투스 고장나면 못고치나요? 1 | 로미오애인 | 2013/03/15 | 1,266 |
229225 | 뷰티 블로그 추천 2 | 지성피부 | 2013/03/15 | 2,405 |
229224 | 푸드코트 매장내 식수대에서 장난감씻기 8 | 클로이 | 2013/03/15 | 1,291 |
229223 | 파파존스피자 어떤 피자가 제일 맛있나요? 9 | /// | 2013/03/15 | 2,189 |