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보통 갈비찜할 고기 핏물 몇시간 동안 빼세요?

음 조회수 : 1,687
작성일 : 2013-02-02 23:23:53

야밤에 갈비 재우려고 3시간째 핏물 빼고 있는데요..ㅎ저번에 갈비찜 했을 때는 피가 많이 나와서
4시간 동안 핏물을 뺐거든요..근데 이번엔 핏물이 별로 안 나오는데 3시간 정도만 핏물 빼도 상관없을까요?
물론 그 후에 끓는 물에 살짝 데칠 거구요..
야밤에 별 걸 다 여쭤봐서 쑥쓰러운데 나름 한우 원뿔이라 망치면 안되서요ㅠㅠ

IP : 121.190.xxx.130
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. sㅣ
    '13.2.2 11:56 PM (39.114.xxx.211)

    핏물이 별로 안나오고 고기상태가 좋으면 그만 건지셔도 될것같아요.
    어차피 한번 끓여 버리고 쓸거니까

  • 2. 4시간이면
    '13.2.2 11:57 PM (211.234.xxx.50)

    충분하지 않나요?

  • 3. 푸하하
    '13.2.3 12:49 AM (121.190.xxx.130)

    답변해 주셔서 감사합니다~지금 핏물 버리고 끓이고 있어요ㅎㅎ

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