김치가 너무 안 익은게 왔어요.

[김치]

김치를 개인 업자분한테 구매했는데 너무 안 익은게 왔네요.

 

먹을 김치가 다 떨어져서 일단 소량을 밖에 내놓고 있는데

신 냄새는 나는데 아직도 배추가 짜고 입에선 겉돌아요.

 

계속 밖에 내놔야 할까요? 아니면 냉장고에 넣어서 더 숙성해야 할까요?

실내 온도가 날 좋을 때는 18-20도까지 현재 올라가요.(외국 거주중)

 

남편 잔소리를 무시하고 그냥 개인업자한테 처음 사봤는데 짜다못해 쓴맛이 나는

김치가 와서 당황스럽네요.

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김치를 구매하셨다면 그것은 주문제작이므로 당연히 안익은
생김치가 와야 맞구요,
김치는 익어보야알아요

갓담자마자는 좀 짠듯해야.나중에 익었을때 아주 맛있는김치.적당한 간이맞게됩니다
익으면서 배추속에있는 수분이 우러나오면서 양념의 짠맛이
적당히 먹기좋게 중화가되거든요,

공기안들어가게 잘 저장해두고.나중에 드셔보세요.