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사골 끓일때 센불에 빨리 아니면 약한불에 천천히?

미즈박 조회수 : 1,849
작성일 : 2013-01-31 22:18:20
사골 지금 불에 올려 놨는데요, 어떻게 끓여야 뽀얗게 우러날까요?
제가 여기 82에서 빨리 끓이믄게 더 많이 우러 난다고 봐서요.
센불에 몇시간 끓여야 해요?

IP : 115.136.xxx.107
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 세게
    '13.1.31 11:44 PM (124.54.xxx.64)

    첨부터 끝까지 센불로해야 뽀오얀 육수나옵니다

  • 2. 쎈불!!!
    '13.2.1 12:13 AM (115.126.xxx.100)

    윗님 말씀처럼 쎈불로만~~~
    계속 물 좀 넣어가시면서 쎈불로 해야 국물이 뽀얗게 나와요.

    곰국 끓이는 비법이라고 정육점에서 알려줬어요.

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