시금치 종류--포항
깨끗이 씻어 펄펄 끓는 물에 1분정도만 삼는다.
그리고 물기를 짜고 쑥쑥 썰어놓고
마늘 조금, 조선간장조금, 생들깨볶은거 2숱갈, 참깨 1숱갈, 참기름 조금
들깨랑 참깨를 대충대충 쓱쓱 갈아서 삶은 시금치에 붙고 나머지 양념을 넣고
조몰조몰...
간이 싱거울 정도로 했는데도
들깨맛고 참깨맛이 입속에 고소고소..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
오늘 시금치 나물.. 맛있어서 미천하지만 요리법 공개할까요?
-- 조회수 : 2,795
작성일 : 2013-01-30 21:10:48
IP : 218.55.xxx.196
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.1.30 9:21 PM (211.207.xxx.111)요즘 시금치 맛있죠.. 전 1분씩 안기다리고 끓는물에 투하한다음 전체 시금치가 물에 다 잠기는 순간 바로 불에서 내려 체망에 받힌담에 찬물에 헹군담에 꼭 짜요.. 담엔 들깨가루 넣어봐야겠네요 ~~
2. --
'13.1.30 9:23 PM (218.55.xxx.196)아.. 1분은 아닐꺼 같아요. 저도 파릇해지면 그냥 그만!!하고 바로 찬물에 투하합니다.
시간개념이 없어서.. ㅋ3. fwjs
'13.1.30 9:32 PM (1.241.xxx.27)전 오늘 까먹고 오래 했는데도 맛있더라구요. 요즘 시금치가 맛있네요. ^^
4. 전 참기름하고
'13.1.30 9:45 PM (210.97.xxx.14)맛소금으로만 간하곤 했는데.. 의외로 원글님처럼 간장으로 간한 시금치도 맛나더군요^^
그 다음부터는 간장으로도 간하기도 해요^^5. ^^
'13.1.30 9:50 PM (39.116.xxx.12)며칠전에 시금치를 사왔는데 시금치가 정~~말 달고 맛있더라구요.
그래서 그 맛 살리려고 소금에 참기름도 안넣고 깨소금만 넣어 무쳤는데
환상이였어요~~
역시 원재료가 맛있으면 양념이 많이 필요없는듯하더라구요.^^6. ..
'13.1.30 10:27 PM (119.202.xxx.99)1분 삶으면 안됩니다.
10초~15초 정도만....^^7. 마늘
'13.1.30 11:31 PM (99.238.xxx.42) - 삭제된댓글시금치 나물에는 마늘 안넣어도 된다고 들었어요.
들깨 도전해 볼께요.
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