고기산적은 어떻게 만드세요?
다진고기 사다가 양념해서 둥글게 빚어서 햄버거같이 굽는 방법과
양념해서 스테이크처럼 굽는 방법.
길게 썰어서 꼬치에 굽는 방법.
어떤게 맞는거죠?
크기도 네모지게 하는지 동그랗게 하는지..
어느 방법이 좋은가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
제사용 고기산적은 어떻게 해야 하는거에요?
아움 조회수 : 4,206
작성일 : 2013-01-30 13:45:50
집집마다 스타일이 다른거 같은데
IP : 210.219.xxx.180
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.1.30 1:47 PM (121.157.xxx.2)저희는 양념해서 스테이크처럼 구워요.
고기살때 눌러주세요.2. 눌린것도
'13.1.30 2:02 PM (211.36.xxx.47)칼등으로 두들겨야합니다 그냥하면 길겨요
그리고 불고기양념(진간장 설탕 후추 매실액기스약간 참기름 미림이나 정종)으로 밑간한다음 숙성시킨뒤 오일 야간 두르고 꿉습니다 이때 오일이 코팅되어 육즙이 안나오더라구요 그릇에 담고 통깨 뿌리면 됩니다3. ᆞᆞ
'13.1.30 2:08 PM (115.41.xxx.216)명절 때면 산적용으로 세개씩 묶음으로 파는거 있어요. 두들겨 놓아서 모양도 달라요. 간장 설탕 물엿 참기름 깨소금 물 등등 넣고 끓이다가 산적용 소고기 담그어 약불에 졸이는거에요. 앞 뒤로 뒤집어가며 색을 내고 다 졸아지면 세개를 꽂이에 꽂아 그릇에 담고 통깨 뿌려요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 213924 | 스마트폰 어플받았다가 2100만원 털려 5 | 뉴스클리핑 | 2013/01/30 | 3,348 |
| 213923 | 뤼이뷔똥장지갑 4 | 잘살자 | 2013/01/30 | 1,710 |
| 213922 | 노트북 화면이 안나와요 3 | 이럴수가 | 2013/01/30 | 2,037 |
| 213921 | 이상해 7 | 저 같은 분.. | 2013/01/30 | 1,397 |
| 213920 | 떡볶이할건데 어묵이 없어요~~대신 뭘 넣으면 좋을까요? 12 | .. | 2013/01/30 | 4,454 |
| 213919 | 님들 한강보이는 분위기 좋은 카페 아시는분??? 11 | 카페 | 2013/01/30 | 3,242 |
| 213918 | 나이가 들수록 말이 많아져요... 15 | 수다쟁이 아.. | 2013/01/30 | 3,437 |
| 213917 | 감자조림 맛나게 하는 레시좀 알려주세요 6 | 도와주세요 | 2013/01/30 | 2,098 |
| 213916 | 보험가입증서 막 보여줘도 되는건가요? 5 | 아는선배언니.. | 2013/01/30 | 1,619 |
| 213915 | 입이 궁금해요 4 | qorj | 2013/01/30 | 672 |
| 213914 | 중국산은 뭐든 안좋은건가요? 2 | 허공 | 2013/01/30 | 1,224 |
| 213913 | 7번방의 선물은 어땠나요? 1 | 그럼 | 2013/01/30 | 1,118 |
| 213912 | 급)컴퓨터가 이상해요 1 | 도와주세요~.. | 2013/01/30 | 515 |
| 213911 | 악플을 다는 이유...열등감 맞는 것 같아요. 1 | 악플러싫어 | 2013/01/30 | 887 |
| 213910 | 주말에 부산 여행 가는데요. 6 | 밀면 | 2013/01/30 | 1,039 |
| 213909 | 제발 이런일에 이해 좀 하지 마세요. 56 | 답답 | 2013/01/30 | 13,705 |
| 213908 | 수목은 볼만한 드라마가 없네요 4 | ... | 2013/01/30 | 1,582 |
| 213907 | 캐시미어 니트 반폴라 예쁜 것 보신 분 계세요? 2 | ... | 2013/01/30 | 929 |
| 213906 | 어느 지역에 집을 얻는게 좋을까요? | 궁금이 | 2013/01/30 | 475 |
| 213905 | 관장님의 벌주는 방식 9 | 태권도 | 2013/01/30 | 1,335 |
| 213904 | 야식으로 뭘 먹고싶니?를 어떻게 영어로 말 하나요? 2 | 야식 | 2013/01/30 | 1,687 |
| 213903 | 공복에 마신 커피가 변비를 부르나요? 10 | 끙 | 2013/01/30 | 3,338 |
| 213902 | 오늘 영화관에서 있던 황당한 일 96 | 어머나 | 2013/01/30 | 17,578 |
| 213901 | 수원지역 운전연습구함 1 | chelse.. | 2013/01/30 | 743 |
| 213900 | 내집 없으니 불안하네요 8 | ... | 2013/01/30 | 2,412 |