고기산적은 어떻게 만드세요?
다진고기 사다가 양념해서 둥글게 빚어서 햄버거같이 굽는 방법과
양념해서 스테이크처럼 굽는 방법.
길게 썰어서 꼬치에 굽는 방법.
어떤게 맞는거죠?
크기도 네모지게 하는지 동그랗게 하는지..
어느 방법이 좋은가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
제사용 고기산적은 어떻게 해야 하는거에요?
아움 조회수 : 4,242
작성일 : 2013-01-30 13:45:50
집집마다 스타일이 다른거 같은데
IP : 210.219.xxx.180
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.1.30 1:47 PM (121.157.xxx.2)저희는 양념해서 스테이크처럼 구워요.
고기살때 눌러주세요.2. 눌린것도
'13.1.30 2:02 PM (211.36.xxx.47)칼등으로 두들겨야합니다 그냥하면 길겨요
그리고 불고기양념(진간장 설탕 후추 매실액기스약간 참기름 미림이나 정종)으로 밑간한다음 숙성시킨뒤 오일 야간 두르고 꿉습니다 이때 오일이 코팅되어 육즙이 안나오더라구요 그릇에 담고 통깨 뿌리면 됩니다3. ᆞᆞ
'13.1.30 2:08 PM (115.41.xxx.216)명절 때면 산적용으로 세개씩 묶음으로 파는거 있어요. 두들겨 놓아서 모양도 달라요. 간장 설탕 물엿 참기름 깨소금 물 등등 넣고 끓이다가 산적용 소고기 담그어 약불에 졸이는거에요. 앞 뒤로 뒤집어가며 색을 내고 다 졸아지면 세개를 꽂이에 꽂아 그릇에 담고 통깨 뿌려요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 260078 | 카톡이 공부에 방해가 안되는 경우..설명 좀 해주실래요? 11 | ... | 2013/06/03 | 2,956 |
| 260077 | 자퇴 이재용아들 상하이 유학 가네요 13 | ... | 2013/06/03 | 15,518 |
| 260076 | 새 전세 계약 시점 도움부탁드려요! | 전세초보 | 2013/06/03 | 660 |
| 260075 | 식탁상차림 감각은 타고나는건가봐요· 5 | 감각이상 | 2013/06/03 | 2,601 |
| 260074 | 밀어내기 개선 외면 남양유업 '갑의 횡포' 변화 없다 4 | 샬랄라 | 2013/06/03 | 761 |
| 260073 | 빨리 결혼하는게 답 맞습니다.. 85 | ㅁㄴㅇ | 2013/06/03 | 36,664 |
| 260072 | 30대 중반 지갑 좀 골라주세요. 루이까또즈? mcm? 4 | 에구 | 2013/06/03 | 2,653 |
| 260071 | 조용필 공연 헬로 갔다왔어요 9 | 완전 감동 | 2013/06/03 | 2,174 |
| 260070 | 진상손님(?)을 대하는 저의자세... 1 | 슈퍼맨 | 2013/06/03 | 1,685 |
| 260069 | 검정콩가루 복용법! 1 | 꿀 | 2013/06/03 | 4,704 |
| 260068 | 남편과 아이들 사이 | 중간 | 2013/06/03 | 754 |
| 260067 | 공항철도 중국어 안내가.. 4 | 심심한동네 | 2013/06/03 | 1,167 |
| 260066 | 등심함량 미달로 제조정지된 도니도니돈까스+업체의 공식입장 7 | ㅇㅇ | 2013/06/03 | 3,026 |
| 260065 | 바비 에니메이션..방송 하는 곳 있나요?? | 7세 맘 | 2013/06/03 | 587 |
| 260064 | 노래가사 알려주세요 1 | 지현맘 | 2013/06/03 | 648 |
| 260063 | 땅콩졸임( 급) 2 | .... | 2013/06/03 | 1,263 |
| 260062 | 녹용과 성조숙증?? 3 | ㅇㅇㅇ | 2013/06/03 | 4,644 |
| 260061 | 코스트코에서 싸게 파는 크림이 뭘까요. 4 | 스네디 | 2013/06/03 | 1,525 |
| 260060 | 손예진이 노래부르는 보험회사 광고... 18 | 손발 | 2013/06/03 | 3,702 |
| 260059 | 50평 집 거실에 18평형 에어컨 놔도 될까요? 3 | ㅇㅇ | 2013/06/03 | 6,902 |
| 260058 | 리워드 어플 쓰시는 분 많나요? | zoyi | 2013/06/03 | 413 |
| 260057 | 요즘 피부때문에 모처럼 살맛나네요~ 69 | 달빛창가 | 2013/06/02 | 17,000 |
| 260056 | 고교생 딸이 생리 끝나고 2주만에 피가 나왔는데요 7 | 생리 | 2013/06/02 | 4,638 |
| 260055 | 지금 해독주스 끓이고 있는데요... 4 | 커피한잔 | 2013/06/02 | 3,040 |
| 260054 | 코스코진상글보고미국골프장진상 10 | 한심해 | 2013/06/02 | 2,842 |