고기산적은 어떻게 만드세요?
다진고기 사다가 양념해서 둥글게 빚어서 햄버거같이 굽는 방법과
양념해서 스테이크처럼 굽는 방법.
길게 썰어서 꼬치에 굽는 방법.
어떤게 맞는거죠?
크기도 네모지게 하는지 동그랗게 하는지..
어느 방법이 좋은가요?
저희는 양념해서 스테이크처럼 구워요.
고기살때 눌러주세요.
칼등으로 두들겨야합니다 그냥하면 길겨요
그리고 불고기양념(진간장 설탕 후추 매실액기스약간 참기름 미림이나 정종)으로 밑간한다음 숙성시킨뒤 오일 야간 두르고 꿉습니다 이때 오일이 코팅되어 육즙이 안나오더라구요 그릇에 담고 통깨 뿌리면 됩니다
명절 때면 산적용으로 세개씩 묶음으로 파는거 있어요. 두들겨 놓아서 모양도 달라요. 간장 설탕 물엿 참기름 깨소금 물 등등 넣고 끓이다가 산적용 소고기 담그어 약불에 졸이는거에요. 앞 뒤로 뒤집어가며 색을 내고 다 졸아지면 세개를 꽂이에 꽂아 그릇에 담고 통깨 뿌려요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
215423 | 남자같은 여자...조언 좀ㅠㅠ 2 | 정체성 | 2013/02/06 | 964 |
215422 | 남편을 보면....아직도 가슴 떨리시나요? 36 | dream | 2013/02/06 | 3,852 |
215421 | 이혼 후 연말정산 관련 1 | 궁금 | 2013/02/06 | 1,679 |
215420 | 프로포즈 할려고 합니다.... 5 | jayjay.. | 2013/02/06 | 1,625 |
215419 | 안재욱뇌수술했다네요ㅠㅠ 5 | 안타까워서 | 2013/02/06 | 3,259 |
215418 | 며늘 임신한 배 사진찍어 보내라는 시부... 39 | 실망 | 2013/02/06 | 5,423 |
215417 | 확정일자,전입신고,또뭐가있나요? | 아파트전세이.. | 2013/02/06 | 351 |
215416 | 어머어머 안재욱이 뇌수술했대요 팬님들 쾌유빌어주세요 1 | 안재욱팬 | 2013/02/06 | 1,539 |
215415 | 가슴통증. 병원추천부탁드려요 1 | 걱정 | 2013/02/06 | 1,185 |
215414 | 여고생이 읽을만한 책, 뭐가 있을까요? 4 | 고등학생맘 | 2013/02/06 | 473 |
215413 | 스마트리포 해보신분 계신가요... | ... | 2013/02/06 | 378 |
215412 | 걷기운동 이정도 거리면... 3 | 궁금 | 2013/02/06 | 1,402 |
215411 | 돌한복 살수 있는곳 5 | 한복한복 | 2013/02/06 | 954 |
215410 | 엄마한테 돈 빌려주고도 욕먹었어요.. 2 | 프리랜서 | 2013/02/06 | 1,269 |
215409 | [속보] 새정부 이름은 '박근혜정부', 진짜... 욕나오네요.... 21 | 오늘도웃는다.. | 2013/02/06 | 3,036 |
215408 | 김 사고 싶어요~~ 2 | 맛있는 김 | 2013/02/06 | 651 |
215407 | 가장 위생적인 생일선물 5 | 아침부터 | 2013/02/06 | 1,652 |
215406 | 조금전 교통사고로 머리 아파요. 6 | 초로롱 | 2013/02/06 | 1,430 |
215405 | 1365사이트 봉사활동확인서 출력 잘 되시나요? 2 | ... | 2013/02/06 | 685 |
215404 | 연예계 데뷔전 남성그룹 드러머 자살? | 오늘도웃는다.. | 2013/02/06 | 1,197 |
215403 | 로펌 업무량 6 | 봄날을 꿈꾸.. | 2013/02/06 | 3,256 |
215402 | 쟈딕 앤 볼테르 할인받을 방법 없을까요? 3 | ㅈㅈ | 2013/02/06 | 1,792 |
215401 | 그것은 알기싫다-주부 인프라코어 | 엣센스 | 2013/02/06 | 754 |
215400 | 초등학교 입학할 근처 유치원으로 보내는게 중요한가요?? 4 | 유치원 | 2013/02/06 | 983 |
215399 | 7세 교육비, 보육료 지원이요. 8 | ... | 2013/02/06 | 1,652 |