고기산적은 어떻게 만드세요?
다진고기 사다가 양념해서 둥글게 빚어서 햄버거같이 굽는 방법과
양념해서 스테이크처럼 굽는 방법.
길게 썰어서 꼬치에 굽는 방법.
어떤게 맞는거죠?
크기도 네모지게 하는지 동그랗게 하는지..
어느 방법이 좋은가요?
저희는 양념해서 스테이크처럼 구워요.
고기살때 눌러주세요.
칼등으로 두들겨야합니다 그냥하면 길겨요
그리고 불고기양념(진간장 설탕 후추 매실액기스약간 참기름 미림이나 정종)으로 밑간한다음 숙성시킨뒤 오일 야간 두르고 꿉습니다 이때 오일이 코팅되어 육즙이 안나오더라구요 그릇에 담고 통깨 뿌리면 됩니다
명절 때면 산적용으로 세개씩 묶음으로 파는거 있어요. 두들겨 놓아서 모양도 달라요. 간장 설탕 물엿 참기름 깨소금 물 등등 넣고 끓이다가 산적용 소고기 담그어 약불에 졸이는거에요. 앞 뒤로 뒤집어가며 색을 내고 다 졸아지면 세개를 꽂이에 꽂아 그릇에 담고 통깨 뿌려요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
215747 | 대장암 진료 잘하는 병원 소개 부탁드립니다. 11 | 효녀 | 2013/02/06 | 3,556 |
215746 | 이사후 가구 재배치 하려면 어디에 8 | 알아봐야 하.. | 2013/02/06 | 1,780 |
215745 | 오리온 참붕어빵 너무 맛있어요. 14 | ㅎㅎ | 2013/02/06 | 3,154 |
215744 | 죄송해요 글은 내릴께요 57 | 단아함 | 2013/02/06 | 10,403 |
215743 | 따라쟁이 2 | 6살 | 2013/02/06 | 962 |
215742 | 부모님 돌아가셨을때 어디까지 알리나요? 2 | 겨울 | 2013/02/06 | 4,348 |
215741 | 액션캠인 ego cam 이고캠으로 촬영 영상 어플로 확인해 보았.. | 니아이아오 | 2013/02/06 | 940 |
215740 | 아이를 재웠습니다 2 | 힘들다 | 2013/02/06 | 977 |
215739 | 출산경험 없는 삼십대이상이신 분들께 질문 6 | 딱콩 | 2013/02/06 | 2,337 |
215738 | 세입자가 이사나가기 전날 전세금을 빼 달라고 합니다. 13 | 고민 | 2013/02/06 | 5,446 |
215737 | 검찰, 국정원 '오유' 고소사건 수사착수 | 뉴스클리핑 | 2013/02/06 | 603 |
215736 | 다음중 국거리도 전용해도 좋은 것은 무엇일까요? | 소고기 | 2013/02/06 | 498 |
215735 | 7년차에 이정도 월급이면 대기업 수준인가요? 1 | .. | 2013/02/06 | 2,125 |
215734 | 성과급 반타작ㅠㅠ 5 | 돈없어서죽겠.. | 2013/02/06 | 2,592 |
215733 | 딸아이가 얼른 컸으면 좋겠어요...ㅠㅠ 8 | ,. | 2013/02/06 | 1,461 |
215732 | 코엑스 아쿠아리움.(설날.맛집) | Drim | 2013/02/06 | 642 |
215731 | 일본의 난방용품 "코타츠" 아세요? 5 | ... | 2013/02/06 | 3,403 |
215730 | 누굴죽일만큼 증오한적있으세요? 9 | 무서움 | 2013/02/06 | 2,506 |
215729 | 지갑 어디가 저렴할까요 5 | 면세점 | 2013/02/06 | 1,116 |
215728 | 탄산수 7 | 블루커피 | 2013/02/06 | 1,596 |
215727 | 직장동료관련..제가 잘못한건가요.. 4 | 고민 | 2013/02/06 | 1,411 |
215726 | 층간소음 가해자 5 | 평온 | 2013/02/06 | 1,761 |
215725 | 머리 스타일 바꾸고 싶은데... 3 | 파마 | 2013/02/06 | 1,328 |
215724 | 명절때 케이티엑스타면 이상한사람 많답니다. 4 | 칠년차 | 2013/02/06 | 2,540 |
215723 | 대기업이나 금융권 결혼하고 출산후에도 계속 다닐수있나요? 3 | ... | 2013/02/06 | 2,196 |