고기산적은 어떻게 만드세요?
다진고기 사다가 양념해서 둥글게 빚어서 햄버거같이 굽는 방법과
양념해서 스테이크처럼 굽는 방법.
길게 썰어서 꼬치에 굽는 방법.
어떤게 맞는거죠?
크기도 네모지게 하는지 동그랗게 하는지..
어느 방법이 좋은가요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
제사용 고기산적은 어떻게 해야 하는거에요?
아움 조회수 : 4,079
작성일 : 2013-01-30 13:45:50
집집마다 스타일이 다른거 같은데
IP : 210.219.xxx.180
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.1.30 1:47 PM (121.157.xxx.2)저희는 양념해서 스테이크처럼 구워요.
고기살때 눌러주세요.2. 눌린것도
'13.1.30 2:02 PM (211.36.xxx.47)칼등으로 두들겨야합니다 그냥하면 길겨요
그리고 불고기양념(진간장 설탕 후추 매실액기스약간 참기름 미림이나 정종)으로 밑간한다음 숙성시킨뒤 오일 야간 두르고 꿉습니다 이때 오일이 코팅되어 육즙이 안나오더라구요 그릇에 담고 통깨 뿌리면 됩니다3. ᆞᆞ
'13.1.30 2:08 PM (115.41.xxx.216)명절 때면 산적용으로 세개씩 묶음으로 파는거 있어요. 두들겨 놓아서 모양도 달라요. 간장 설탕 물엿 참기름 깨소금 물 등등 넣고 끓이다가 산적용 소고기 담그어 약불에 졸이는거에요. 앞 뒤로 뒤집어가며 색을 내고 다 졸아지면 세개를 꽂이에 꽂아 그릇에 담고 통깨 뿌려요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 214849 | 코스트코에서 와인 살때요.. | 와인 | 2013/02/05 | 1,048 |
| 214848 | 옆집 쿵쿵 거리고 걷는것도 얘기 해야 하나요? 8 | dd | 2013/02/04 | 2,108 |
| 214847 | 떨려요. 내일 비만클리닉 갑니다! 18 | ... | 2013/02/04 | 3,003 |
| 214846 | 지겨운 제사 얘기 입니다.^^ 11 | 머리아퍼 | 2013/02/04 | 2,727 |
| 214845 | 여자 너무 탐하다보면 폐병 걸린다! 6 | 호박덩쿨 | 2013/02/04 | 2,321 |
| 214844 | 그냥 짠해서 눈물이 나오게 하는 남자는 뭘까요.. 11 | 마음가볍게 | 2013/02/04 | 2,095 |
| 214843 | 2틀단식후...폭풍흡입.. ㅠㅠ 멘붕상태@_@ 9 | BONITA.. | 2013/02/04 | 2,786 |
| 214842 | 대형마트서 갓난아기 발견돼 | 뉴스클리핑 | 2013/02/04 | 1,308 |
| 214841 | 제주 성산쪽 숙박시설 추천 부탁드립니당. 3 | 가자제주도 | 2013/02/04 | 1,207 |
| 214840 | 이런 성격 어찌 고쳐야 할까요?? 1 | RK | 2013/02/04 | 409 |
| 214839 | 코스트코광명점 가보신분 3 | aaaaa | 2013/02/04 | 1,485 |
| 214838 | 남편 어떻게 해야 사랑할수 있을까요? 5 | .. | 2013/02/04 | 1,656 |
| 214837 | 베리떼 멀티쿠션과 에어쿠션의 차이점이 뭔가요? 3 | 팜므파탈 | 2013/02/04 | 3,748 |
| 214836 | 무선 인터넷 어디것이 좋아요? 2 | 어느화창한날.. | 2013/02/04 | 469 |
| 214835 | 권상우 연기 전 좋네요..^^ 25 | 자두귀신 | 2013/02/04 | 3,626 |
| 214834 | 식기세척기에 넣기에는 코*이 무난할까요? 3 | 그릇 | 2013/02/04 | 1,045 |
| 214833 | (심각)결혼할사람이 방귀가 너무 잦아요 12 | 꼼꼼이 | 2013/02/04 | 3,704 |
| 214832 | 예비중1 아들이 심즈3라는 게임팩을 사달래요. 사줘야하나요? 6 | 이건또모니 | 2013/02/04 | 1,083 |
| 214831 | 카톡친구추천을 보면서 이해가 안가서요 5 | .. | 2013/02/04 | 2,024 |
| 214830 | 어릴 때 읽던 세계전래 전집인데... 24 | 맨날 질문만.. | 2013/02/04 | 2,206 |
| 214829 | 82누님들.. 저좀 위로해주세요! ^^ 11 | 헤헤헤^^ | 2013/02/04 | 1,484 |
| 214828 | 카톡 친구 추천 이런경우도 있나요? | 푸우 | 2013/02/04 | 693 |
| 214827 | 법원, 정용진 부회장 정식재판 회부 | 뉴스클리핑 | 2013/02/04 | 1,069 |
| 214826 | 저녁만 되면 초기화되는 이 의지를 어쩔깝쇼 1 | ㅇㅇ | 2013/02/04 | 783 |
| 214825 | 웃을 날이 올 지 두려워요;; 1 | ........ | 2013/02/04 | 814 |