저는 식당 주인입니다.

[승훈정훈맘]

요즘 먹거리로 인해 불신받는 식당 많은것은 사실입니다.

하지만 국내산 재료 쓰면서 열심히 하는 식당도 있다는 사실은 알아주셨으면 합니다.

물론, 조미료는 약간 쓰기도 합니다.  예전에 여름철 메뉴로 냉면을 했는데, 조미료 안쓰고 하다가

맛이 없다고 손님들계 혼나고 돈도 못 받은적이 많아 아예 없애버렸습니다

 뭐하러 고기육수 진하게 내고 재료비 많이 들어가서 좋은 소리 못듣고 고생하나 싶어서요..

그대신에 국내산고추가루에 국내산소금,마늘 ,생강에 국내산 돼지고기 한돈에 좋은 재료  쓸려고 노력하는데도

타업종에 비해 금액 깍아달라 , 써비스 달라 하시더군요.

저희는 서울 면목동에 20년 넘은 보쌈집입니다.

손님이 음식 드시고 제일 맛있다고 할때 행복을 느끼는 주인입니다.

원산지 안 속이고  좋은 재료 써서 열심히 하는 식당도 있다는 점 알아주셨으면 합니다.

그리고, 드시는 손님들도 가격이 저렴한 곳하고 비교하는 분들도 많으시던데

재료 단가 차이가 많이 납니다. 그런 점도 알아주셨으면 합니다..

그리고, 야채는 되도록 돈을 더 지불하시더라도 당근 생강등은 흙 묻은것으로 사시고요.

읽어주셔서 감사합니다..

[ㅇㅇ]

원글님네 같은 식당을 찾기는 너무 힘들고...
일반 식당들은 미국산 소에 원산지 속이는 경우도 많으니 믿을수가 없는거죠.
딱 먹어봐도 조미료 맛이 강한 음식점이 많아요 ㅠㅠ

[어제]

먹거리 엑스파일 보니 조미료는 옵션으로 손님이 직접 넣어 먹을수 있게 해놨던데 집에서 조미료 안먹고 싫어하는 손님에겐 좋을 거 같다는...

[면목동 어디쯤인가요?]

시댁이 근처라서 자주 가는데 사실 면목동은 서민 동네라 가격은 참 많이 저렴한데 원산지를 믿기가 어려운 곳이 많아요.
대략 어디쯤이라고 알려주시면 외식할때 참고하려고요^^

우리도 차라리 좀 덜먹을 지언정 하다못해 삼겹살을 먹더라도 가급적이면 국산돼지 삼겹살 파는 곳으로 가거든요.
(저보다 우리 남편이 가족먹는 거에 신경을 써서요)

면목동에 가끔 가는 보쌈집이 있는데.. 혹시 거긴가? 거기도 꽤 오래되었는데..

[다람쥐여사]

혹시 농부??

[으헉..]

다람쥐여사님 농부 아시네요. 저도 농분가? 하고 글올린건데..

거기면 좋고 아니어도 다른 곳 개척할 겸 여쭤본건데.. 다람쥐여사님 면목동 근처 사시나봐요^^

[다람쥐여사]

면목동 시댁님.....
반가워요
아 친정이 바로 그 앞이예요
우리 친정부모님이랑 님네 시부모님이랑 이웃일수도.....
처음 생길때부터 다녔어요
맛이 변함었어 좋아요
제가 처음 쟁반국수란걸 먹은게 여기가 처음인데
그래서 그런지 제 입맛의 기준이 되어버렸네요
간만에 요번에 친정가서 한번 가야겠어요

[다람쥐 여사님]

반갑습니다^^
시댁 오며가며 스친 분들 중에 다람쥐여사님도 계실지 모르겠네요^^
(식당 정보 알려다 82이웃 생긴것도 좋아요^^)

원글님~ 식당 힌트 좀 주세요^^

[jjiing]

어딘지 밝혀라! 밝혀라!^^

원글님만 같으면 안심하고 외식 할텐데...
화이팅!