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관자요리 추천해주세요~

^^ 조회수 : 1,760
작성일 : 2013-01-28 15:26:10
시장갔다가 저녁에 요리해먹으려고 관자를 사왔는데요.
손질해서 가져왔는데 이거 전부 다 먹을 수 있는거죠?
관자부분은 썰어서 부침가루 계란 뭍혀서 부쳐먹고 나머지 부분은 미역국 끓일 때 넣어보려구요.
관자는 처음 요리해봐서 맛이 어떨지 궁금해요.
씻는 건 소금에 문질러서 흐르는 물에 씻으면 되겠죠?

간단하게 할 수 있는 맵지 않은 관자요리 좀 알려주세요.^^
IP : 211.36.xxx.79
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 키조개
    '13.1.28 3:40 PM (203.170.xxx.107)

    저희 집은 일단 싱싱할 때 얇게 저며 회로 먹어요. 신선도가 좀 떨어진다 싶으면 끓는 물에 3-5초 데쳐 먹죠. 샤브샤브 해먹어도 진짜 좋아요.

  • 2. yj66
    '13.1.28 4:03 PM (50.92.xxx.142)

    관자를 얇게 저미고 새우 오징어 단단한 야채 같이 볶아서 먹어요.
    마늘 버터로 해도 되고 굴소스로 해도 괜찮아요.
    저희는 스테이크 해먹을때 관자 새우 마늘 버터랑 후추에 볶아서 같이 먹어요.

  • 3.
    '13.1.28 4:09 PM (211.114.xxx.137)

    관자 그대로 위아래만 살짝 익혀서 소금만 뿌려서 먹어도 맛있어요.

  • 4. ...
    '13.1.28 5:14 PM (211.247.xxx.242)

    신라호텔 중식당에서 나오는 요리라는데 호부추랑 같이 살짝 볶아서 먹으면 맛있다네요.

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