핏물 몇시간에 걸쳐서 빼고.. 한번 끌여서 불순물 버린다음
그리고 여섯시간쯤 고았는데.. 첫 국물이 거의 기름만 남은것 같아요... 제가 생각보다 조금 오래 끌여서 그런것 같기도 하고..
제가 보기엔 국물이 아니라 다 기름 같은데.. 그냥 버려야 할까요? 이런 경우도 있나요?
국물을 베란다 같은 찬곳에 두면 기름이 응고되여 분리되니 버리지 마시고 사골은 다시 푹 끓이시고 또 베란다~~잘 고아서 첫번째 두번째 섞어서 드세요. 국물 잘 나오는것는세번째것도 섞어 드세요, 나머지는 끓여거 육수로~~~맛나게김치랑드세요
저 어제부터 사골 끓이는 중입니다.^^
2주간 집을 비워야해서요ㅋㅋ
첫번째는 버리고 두번째 3시간정도 끓이고 국물은 스텐냄비에 담아 추운데다
두면 위에 기름만 숟가락으로 걷어내면 됩니다.
걷어낸 기른 씽크데에 절대 버리지 마세요. 하수구 막힙니다 ㅋ
이런 방법으로 3번하고 4번째 끓일때는 그 국물은 따로 모아
냉동시켜서 국,찌게에 활용하려고
지금 7번째 끓이고 있어요ㅠㅠ 지금도 뽀얀 국물이 나와서 버릴수가 없네요.
물 양은 저는 사골 3키로에 물 4리터 넣고 국물이 반정도 줄어들때 까지 끓였어요
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
218960 | 한문장 해석 부탁드려요. 1 | 김수진 | 2013/02/16 | 498 |
218959 | 서로다른 통신사끼리는 1 | 두산 | 2013/02/16 | 653 |
218958 | 뷰티에 있는 이상적인 몸매 기준표 보셨어요? 4 | 뷰티에 | 2013/02/16 | 1,710 |
218957 | 친구의 말에 기분이 안좋네요. 9 | 속상해..... | 2013/02/16 | 2,834 |
218956 | 엄청난 몰카 스케일 | 하리 | 2013/02/16 | 843 |
218955 | 웃겨요..최화정씨가 에로 영화 좀 끊으라고 노을에게 .. 1 | 동두라미 | 2013/02/16 | 3,181 |
218954 | 제주도 계신분들~ 4 | ... | 2013/02/16 | 1,108 |
218953 | 수입과 지출 함께 밝히고 얼마 받고 더 내는지 리플 달아보아요... 2 | 연말정산 | 2013/02/16 | 1,216 |
218952 | 급질)판교근처 칼국수나 냉면집 알려주세요 2 | 질문 | 2013/02/16 | 1,034 |
218951 | 한달 이상 배낭여행다니는 사람들은 강철체력인가요? 11 | 도대체 | 2013/02/16 | 3,324 |
218950 | 목화솜요 명주솜이불 이불처리 어찌 할까요 11 | ... | 2013/02/16 | 4,796 |
218949 | 연말정산 얼마받으셨어요? 15 | 내인생의선물.. | 2013/02/16 | 3,402 |
218948 | 종교, 정치, 기업, 비윤리, 범죄에 대한 단상 입니다. 1 | 개인의 삶... | 2013/02/16 | 447 |
218947 | 여대생 교통사고有 3 | 소나기와모기.. | 2013/02/16 | 1,819 |
218946 | 급질: 타행 수표로 당일에 다른 은행 수표로 바쒀 주나요? 5 | kim | 2013/02/16 | 1,777 |
218945 | NASA 사진으로 보는 중국발 독가스 2 | 참맛 | 2013/02/16 | 1,321 |
218944 | 제사.. 제가 지내는 거 맞나요? 52 | .. | 2013/02/16 | 11,984 |
218943 | 8개월 된 아기 갑자기 잠을 많이 자요 3 | 육아는 어려.. | 2013/02/16 | 4,695 |
218942 | dvd 프레이어 1 | 궁금 | 2013/02/16 | 595 |
218941 | 너무싫은 사람들 13 | ᆞᆞ | 2013/02/16 | 4,123 |
218940 | 시그니처발사믹 비니거라고 되있어요 3 | 코스트코발사.. | 2013/02/16 | 953 |
218939 | 영화 세상의 모든계절 보신 분.... 8 | 영화이야기 | 2013/02/16 | 1,158 |
218938 | 나이프크리스마스 티잔2개+샐러드접시1개+디너접시1개가 17만원이.. 2 | 해외직구 | 2013/02/16 | 1,124 |
218937 | 남탓을 절대 안하는 엄마...대체 왜그러실까요? 4 | 후 | 2013/02/16 | 2,485 |
218936 | 스마트폰 터치감과 전용 펜 사용 질문이예요~ | 사람이아니므.. | 2013/02/16 | 530 |