드립커피 배우는거 어려운가요?
재료비는 얼마나 들까요?
드립커피 배우는거 어려운가요?
재료비는 얼마나 들까요?
노동부에 전화해보세요
바리스타 과정 있을 듯
배우기도 쉽고, 기구들도 가장 저렴하게 구할 수 있어요.
커피 교육 하는 곳 가면, 왠지 아주 정교해야하고 엄청난 기술을 요하는 것처럼 교육해요. 그 사람들이야 가르칠게 있어야 하니 더 구구절절 말하는 것 같아요.
책도 살필요 없어요. 인터넷에서 '핸드드립 하는 법' 검색하면 다 나와요.
기구 가격은/ 드리퍼 8천원~1만5천원 / 드립포트 2만원~20만원(큰것은 필요없어요 600~900ml가 적당) / 드립필터 (50~100장들이) 4천원 / 드립서버 1만원~2만원.
드리퍼는 플라스틱도 무난하고(내열성) 도자기도 좋아요. - 필수
드립포트는 일제가 비싼데 정말 필요없구요 중국산 쓰세요. - 거의 필수
드립서버는 커피 받는 용기인데, 일반 컵이나 용기 쓰셔도 무방합니다. - 안필수
하지만 가장 중요한건 핸드밀이라 생각돼요. 커피집에서 갈아서 오는 것보다 직접 갈아드시는 게 훨씬 맛있고, 집안에 커피 향도 그윽하게 퍼진답니다. (4~8만원대) . 4만원대 추천. 하지만 필수는 아니랍니다.
주전자에 물 끓이고, 뚜껑 열어 두세요.
그 뒤, 핸드밀에 원두 넣고 갈고 컵에 드립퍼 올리고, 종이필터 끼운 뒤 갈아둔 원두 부으세요.
주전자 들고 와 서너번 휘휘 흔들어 주세요. 온도 좀 내려가라고 하는거예요.
그 뒤, 드립퍼에 원두 적셔질만큼 부은 뒤...드립퍼에서 컵으로 커피 떨어지는 속도와 비슷하게
주전자 물을 드립퍼에 살살 부어주세요.
그럼 끝!
단, 핸드밀은 좋은거 쓰세요. 맷돌 방식으로 갈아지는 거.
인터넷에 드립세트 저렴하게 많이 팔아요
유투브가셔서 핸드드립 많이 검색하셔서 보시면 됩니다. 커피는 개개린의 기호가 달라. 스스로 즐기시면 됩니다
전동밀은 안써봐서 모르구요
포렉스라고 스뎅 원통형 자그마한건데
정말 맘에 드네요
물에 씻을 수 있다는게 가장 좋고요
딱 2인분만 한번에 갈 수 있어요
케냐 드립하니 양파처럼 고소한 항까지 나요
진짜 인생의 재미예요.
드립포트가 은근히 중요해요 손맛이...
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