무말랭이무침

[도움요청]

무말랭이 무침이 씁쓰레 한데

뭐가 잘못된 걸까요?

레시피대로 했는데 그래요..

뭐를 추가해서 양념해야 먹을 수 있을지 도움청합니다~

가을무가 맛있다고 하는데 무 자체가 여름철 무같은 느낌도 나요..

[설탕을]

끓여서 녹인다음 넣고 다시 버무리더라구요
시어머니 특기가 무말랭이김치예요

[원글]

설탕을 님 고맙습니다!
집에가서 바로 해볼게요~

[어머]

설탕을 끓여서 넣는 게 비법이었군요.
그 방법으로 버무리면 파는 무말랭이처럼 촉촉하니 윤기가 나는 건가요?
저도 무말랭이 참 좋아하는데 어떻게 해도 맛있게 안 되더라구요.
그렇게 한번 해봐야겠네요.
설탕을 님, 저도 감사드려요.^^

[...]

액젓과 국간장,물을 같이 끓이다가 찹쌀가루 물에 조금 풀어 넣어 조금 더 끓이세요. 거기 고운 고춧가루, 물엿 설탕 다진 마늘. 생강 아주 조금 넣고 쪽파 넉넉히 썰어 넣어서 무치시면 맛날 거에요. 국물 조금 흥건할 정도로 해서 냉장고에 두고 가끔 위 아래 바꿔 주시구요.

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아참 매실액도 조금

[저장합니다.]

감사드려요

[다다익선엄마]

저도 무말랭이 좋아해요 댓글들 도움이 되네요

[설탕을]

위의...님 댓글을 지금 메모지에 부지런히 적었네요

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저도 저장할께요.고맙습니다.

[녹차]

무말랭이무침

[원글]

124.49님~고맙습니다!!
이렇게 만들면 정말 맛있을것 같아요~^^~