깍두기가 너무 싱거워요 ㅜㅜ

[쿡이좋아]

얼마전 깍두기 한통을 담았는데요,

 

무를 소금에 푹 절이지 않고,

그냥 양념하듯이 골고,루 무 위에 소금을 적당량 뿌리고( 뒤적이긴 했어요, 중간에...)

한 두시간쯤 후에 마늘, 생강, 고추가루, 액젓 넣고 양념을 해서

깍두기 한통 만들어서 냉장고에 넣어두었는데요,

 

한 이주 지난즈음에 먹으려고 꺼내보니..ㅠㅠ

맹탕이에요...ㅡㅡ

무가 간이 거의 안되어서..ㅡㅡ

 

어떡하죠,,,,

 

신선한 무맛도 아니고,

김치맛도 아니고...,,,ㅡㅡ

 

담아놓고, 어떻게 먹어야하나...손을 못대고 있어요

까나리액젓넣고 담았는데, (멸치액젓 없어서요..)

그액젓 더 넣기도 그렇고, 소금더 넣자니 이상해질 거 같고..

 

도와주세요...흑흑...

[틈새꽃동산]

연전에 깍두기 담그는것에 도전해서..저도 원글님 처럼
무를 온전히 절이지 않은 상태에서 버무려 넣었더니
물이 많이 생기고 싱거워 도저이 음식이 못딘다 싶어
양념 넣고남은 새우젓을 다 투하해서 두루두루 섞어놨더니
이번엔 짜서 못먹겠더라구요.

해서 무를 하나 사다가 큼직하니 썰어서 넣어두니
이건뭐..물만 많이생기고 여튼 요상한 깈치도 아니고 동치미도 아니고
그래서 모른척 냉장고 속에다 두고 몇개월 지나니 짠지 비슷하게 되었더라구요.
해서 것 찌개 끓일때 넣어서 먹었어요.

[..]

새우젓넣는거 강추..

[쿡이좋아]

새우젓을 좀 넣어놔야겠네요...
감사합니다...