요즘 떡만들기를 배워서 집에서 종종 만들어먹는데요.
검색하다보니까 떡이 세균번식이 잘 된다고
실온에선 4시간 안에 먹어야 한다고 tv에 나왔다네요.
보관할 때 냉동보관 해야 하는건 알고 있는데
찰떡도 막상 냉동실 들어가면 잘 안먹게 되어서
하루정도는 그냥 실온에 두고 먹고 있거든요.
랩핑 잘 해 놓으면 하루 이상 굳지 않고 맛있더라구요.
여름엔 바로 바로 냉동 시켜야겠지만..
심지어 해동도 실온에서 시키지 말고 냉장실에서 시키라고 나왔다네요.
지금도 아침에 만든 구름떡 잘 먹고 있다가..세균 얘기 보고 갑자기 찜찜해져서요;
세균번식이 잘 되는거면..상하지 않아도 안좋은건가요?
바보 같은 질문 같긴 한데..잘 몰라서 여쭤봅니다