전 감자요리가 정말 어려운게
너무 안익어요 ㅠ
감자조림도 다 실패했어요. 안 익어서.. 나중엔 감자를 물에 막 삶다가 조렸는데도 안 익더라구요.
오늘은 그냥 감자를 쪘는데
저번에는 냄비에다 물 넣고 감자 잠기게 해서 쪘거든요.
소금넣은 물에 끓이다가 물 버리고 설탕좀 넣어서 굴리고 했는데
잘 안익은 데다가 맛도 이상 -_-
오늘은 찜기에다 쪄봤어요. 냄비 2개 쌓은 모양의, 위에는 구멍 숭숭 뚫린.
40분 되니까 좀 익더라고요. -_-
그동안 물이 증발해서 타는 냄새가 나서, 2번이나 찜기 올리고 물 다시 부어줬고요.
아주 감자 찌는데 뭔 고생인지 ㅎㅎ
다행히 이번엔 좀 익긴 했는데 너무 오래 걸리고..
또 간이 하나도 안 된 그냥 찐 감자라서
좀 맛있게 간이 되려면 어떻게 쪄야 할까요?
내열냄비에든 구워드셔보세요.
맛있어요.
압력솥이나 전기밥솥에 하면 편해요. 설탕은 모르겠구요, 소금찍어 먹으면 맛나죠.
오늘 울 남편이 오븐에 굽는다고 요리법 검색하니 1시간 30분 동안 오븐에 구으래요 ㅡ.ㅡ 고대로 따라한 남편 ㅎㅎㅎ
오븐은 없고... 내열냄비는 뭔가요? ㅠㅠ 살림살이가 없어요.
전기밥솥에 하려면 삼발이가 있어야 하는거죠?
하나 사야 하나...
너무 쎈불에 하신 거 아닌가요..
어느 솥이든 상관 없고 감자를 넣고 감자가 반 담길 정도로 물을 붙고 소금, 설탕 조금 넣어서 팔팔 끓이시구요.
끓어서 물이 반정도로 줄면 중불.. 마지막에 약불로 하시면 맛있게 되요.
저희는 정말 감자는 끊이지 않고 쭉 먹어요. 너무 맛있다는 ~~
전기 밥솥에 밥할때 위에 올려서 찌세요. 그럼 쉽죠잉~
윗님 말대로 전기밥솥에 물 반컵(절대 반컵. 더 넣지말것) 넣고 감자 서너개 넣고 일반취사로 돌려서
소금이나 설탕 찍어먹는게 제일 간편해요.
감자 반 잘라서 전자레인지에 6분 30초 정도 돌리는데 그럼 다 익혀서 나오거든요.
전자레인지가 해가 없다는 가정하에 쓰시는 분이면 전자레인지도 꽤 괜찮아요.
맛은 쪄서 먹는 게 제일 맛있지만,
전자레인지에 돌린다고 해서 특별히 맛 적으로 떨어지는 것도 모르겠어요.
www1212/ 제가 이상한건지.. 아무리 약불에 해도 물이 다 증발할때까지 안 익어요.
무나물도 그래서 실패했어요. 물 조금만 넣어도 무에서 물이 나오니 괜찮다하던데
전 물 엄청 붓고 오래오래 끓여도 무가 안익더라고요.
진짜 환장할 노릇임 ㅠ
솥이 문제일 수도 있어요. 너무 두께 얇은 솥 못씁니다 -_-;
두께 좀 있는 솥으로도 바꿔보시구요.
정말 약불 하신거 맞나요? ㅋㅋㅋㅋㅋ -_-;;;
음...여타 도구가 없으시면...
전자렌지는 있으신가요??
전자렌지에 오목한데 감자넣고 5분이상 돌렸다가
물조금넣고 삶아보세요
100% 성공합니다!~~~
시간 급할때,오래걸릴때 제가 자주 이용하는 방법이에요~
전자렌지에 익히는게 훨씬 속도가 빨라지니
일단 초벌구이식으로 익힌다음 하면 아주 재빨리 익혀진답니당
많은분들 감사합니다 ^^ 근데 감자가 클 경우 속까지 잘 안익더라고요. 칼집을 내 주는게 좋을까요?
그냥 냄비에 물넣고 소금타고 삼발이 찜기?? 마트에서 파는거 있잖아요 접혔다 폈다 하는거.. 그 위에 감자 얹고 뚜껑닫고 푹 찌면 되는데요.. 한 15~20분만 삶으면 돼요. 그럼 소금물로 찐거라 살짝 간이 베니까 껍질까서 소금이나 설탕찍어먹음 끝. 굿굿
감자 반 잘라서 하세요~ 크면 그렇게 해야 잘 익어요.
냄비가 뚜껑이나 어디서 증기가 빠져나가서
감자가 인익는듯 합니다.
물 잠길 정도로 넣고 푸욱~ 삶아 보세요.
다 쪄(삶아) 따뜻할 때 바로 먹어면 어지간한 감자들 거의 포슬포슬 수미감자 됩니다.
삶다 물 적다 싶음 조금씩 더 넣어 가면서 최대한 푹 삶아 드세요.
감자 이렇게 어렵게 삶으시는 분은 처음.. ㅋㅋㅋㅋ
감자가 단단한 채소도 아니어서 그리 익는 시간이 길지도 않은데...
한 20분 쪄보고 젓가락으로 찔러보세요.. 힘 주지 않아도 잘 들어가면 잘 익은 건데..
왜 안 익는지 견학 가고 싶을 정도 ㅡ
햇감자 맛있다고 샀는데 칼질하니 깨끗하게 안잘리고 좀 이상하더라구요.
그래서 껍질 벗겨서 감자 잠길정도 물넣고 계속 끓였어요.
저도 물을 너무 많이 넣었나 싶었는데 그 물이 다 졸때까지 속이 안익었더라구요.
처음에 중불로 나중에는 약불로 20분 넘게 찐듯해요.
다 익혀서 아주 맛있게 먹었네요.
물 양하고 불 세기 잘 조절해보세요. 너무 크면 반 자르구요.
감자 삶는법~
저도 도음됐어요