82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

전을 부치고나면 물이 생겨요 ㅠㅠ

전못해 조회수 : 1,016
작성일 : 2013-01-22 13:40:59

호박전, 굴전 등을 하고 시간이 지나서 보면

물이 흥건해요.

왜이러는 걸까요..

 

밀가루로 옷입히고, 계란옷입혀 기름두른 팬에 굽는거 아닌가요?ㅠㅠ

 

고수님들 제발 알려주세요ㅠㅠ

IP : 122.32.xxx.6
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 전과후
    '13.1.22 1:48 PM (121.128.xxx.17)

    호박, 굴 소금과 후추로 밑간을 하시면 물이 생깁니다. 소금에 절여지니까요
    기친타올로 물기를 재거하세요. 부치고난 후 서로 겹치치않게 식혀야 됩니다.

  • 2. .....
    '13.1.22 1:49 PM (112.151.xxx.163)

    아무리 물기 잘 빼도 시간 지나면 또 물기가 생기긴 해요. 다만 첨 전을 해서 잘 흩어놓아 식힌후 포개면 덜해요.

  • 3. ...
    '13.1.22 1:51 PM (211.234.xxx.202)

    제경우에는 호박이 좀 눅눅해지기는 하지만 물이 흥건할정도는 아니지만 물이 덜 생기게하려면 소금에 살짝 절여 키친타올로 물기 대충 닦아내고 부치면 덜 하구요. 굴전은 채에 씻은 굴을 담고 끓는물을 부어서 살짝 익혀서 전을 부치거나 튀김을 하면 물도 덜생기고 요리하기도 쉬워요.

  • 4. 전못해
    '13.1.22 1:56 PM (122.32.xxx.6)

    아하! 겹치게 놓는것도 문제가 되는군요!! 정말몰랐어요.

    물기 먼저 제거하고 굴은 한번 데쳐서 전부친후 잘 흩어놓아야겠어요.

    정말정말 감사합니다!^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
227760 요새 나오는 3단 완전 자동우산은 좋나요? 6 우산 2013/03/12 1,945
227759 3월 12일 경향신문, 한국일보 만평 2 세우실 2013/03/12 307
227758 메이 웨스트 호피무늬 힐을 샀는데요. 줄리엣로미 2013/03/12 396
227757 마누카 꿀 어디서 사서 드세요? 2 질문 2013/03/12 1,346
227756 산부인과 전문의 추천좀 해주세요 우울 2013/03/12 343
227755 이 고양이 너무 예뻐요. 8 앙앙 2013/03/12 1,825
227754 대학교 학사처장이 하는일이 뭐죠? 2 궁금 2013/03/12 793
227753 증여세문의드려요 4 장미 2013/03/12 1,448
227752 나시티,탱크탑,캐미솔같은거 입을때 2 2013/03/12 1,531
227751 저처럼 생마늘 안 좋아하시는 분들 계세요? 8 ..... .. 2013/03/12 1,346
227750 요즘 택시비 올랐나요? 4 ㅜㅜ 2013/03/12 1,096
227749 학군 괜찮고 살기 좋은 동네-서울... 8 학교 2013/03/12 13,600
227748 부츠컷 vs 스키니 31 패션의 임의.. 2013/03/12 6,231
227747 아.. 속이 왜 이렇게 불편하죠? 3 미치겠네 2013/03/12 1,287
227746 링크)지극히 가족, 부부중심적인 프랑스인들 6 땀흘리는오리.. 2013/03/12 2,067
227745 급질-은행적금만기시 배우자를 왜 같이 부르죠? 7 불안에 떨어.. 2013/03/12 1,861
227744 언젠가 올라온 김요리 아시나요? 3 궁금 2013/03/12 1,131
227743 생리량이 너무 적어져서 걱정이예요 7 생리량 2013/03/12 3,105
227742 운전 연수 10시간 받았어요. 9 차선바꾸기 2013/03/12 4,371
227741 영화 신세계 보고나서 궁금한거.. (스포 있음!!!) 5 신세계 2013/03/12 3,638
227740 알로에겔 좋아요 7 Estell.. 2013/03/12 5,065
227739 아이학원 끊을때 재료, 도구 챙겨달라해야겠나요? 6 학원.. 2013/03/12 1,328
227738 우울한밤이네요 1 pain 2013/03/12 797
227737 저 축하받고 싶어요. 자유영 풍차돌리기 이제 안해요. 8 2013/03/12 3,289
227736 여러분의 정신적인 문제는 어쩌면 음식 때문일 수도... 진지하게.. 26 ... 2013/03/12 9,305