호박전, 굴전 등을 하고 시간이 지나서 보면
물이 흥건해요.
왜이러는 걸까요..
밀가루로 옷입히고, 계란옷입혀 기름두른 팬에 굽는거 아닌가요?ㅠㅠ
고수님들 제발 알려주세요ㅠㅠ
호박전, 굴전 등을 하고 시간이 지나서 보면
물이 흥건해요.
왜이러는 걸까요..
밀가루로 옷입히고, 계란옷입혀 기름두른 팬에 굽는거 아닌가요?ㅠㅠ
고수님들 제발 알려주세요ㅠㅠ
호박, 굴 소금과 후추로 밑간을 하시면 물이 생깁니다. 소금에 절여지니까요
기친타올로 물기를 재거하세요. 부치고난 후 서로 겹치치않게 식혀야 됩니다.
아무리 물기 잘 빼도 시간 지나면 또 물기가 생기긴 해요. 다만 첨 전을 해서 잘 흩어놓아 식힌후 포개면 덜해요.
제경우에는 호박이 좀 눅눅해지기는 하지만 물이 흥건할정도는 아니지만 물이 덜 생기게하려면 소금에 살짝 절여 키친타올로 물기 대충 닦아내고 부치면 덜 하구요. 굴전은 채에 씻은 굴을 담고 끓는물을 부어서 살짝 익혀서 전을 부치거나 튀김을 하면 물도 덜생기고 요리하기도 쉬워요.
아하! 겹치게 놓는것도 문제가 되는군요!! 정말몰랐어요.
물기 먼저 제거하고 굴은 한번 데쳐서 전부친후 잘 흩어놓아야겠어요.
정말정말 감사합니다!^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
237230 | 독서력 떨어지는 초6 5 | 음 | 2013/04/06 | 1,188 |
237229 | 소화가 너무안되요 .. ㅜ 17 | 베라 | 2013/04/06 | 2,308 |
237228 | 정말 고민 !!! 1 | 베네딕토 | 2013/04/06 | 294 |
237227 | 반죽에 빠진날 하면 생각나는게 뭔가요??? 19 | 음식점 상호.. | 2013/04/06 | 2,001 |
237226 | 5살 아들이 "엄마 죽었으면 좋겠어" 이래요 33 | 겁난다 | 2013/04/06 | 9,991 |
237225 | 국민TV라디오 10시부터 18시까지 음악리퀘스트 방송 2 | 참맛 | 2013/04/06 | 611 |
237224 | 6인용식기세척기 구입하려는데요 2 | 에쓰이 | 2013/04/06 | 801 |
237223 | 옵티머스g 프로 쓰고계시는분 있나요? 4 | ^_^ | 2013/04/06 | 1,182 |
237222 | 테이크아웃커피 4 | ^^ | 2013/04/06 | 1,285 |
237221 | 걸스카우트 단복 | .. | 2013/04/06 | 1,775 |
237220 | 이름좀 골라주세요 ( 스페인이름 ㅋㅋ ) 17 | 스페니쉬이름.. | 2013/04/06 | 4,275 |
237219 | 식도염.. 섭생 알려주세요! 5 | 502호 | 2013/04/06 | 1,355 |
237218 | 어제사주봤는데,,저보고..양팔통.., 12 | 봄비 | 2013/04/06 | 16,096 |
237217 | 노안, 동안은 타고나는 것일까요? 12 | 궁금 | 2013/04/06 | 4,744 |
237216 | 이정도도 '성적차이'라고 할수 있나요? 16 | 이정더 | 2013/04/06 | 3,202 |
237215 | 제니퍼 로렌스의 예능감 ㅋㅋㅋㅋ 1 | 헐리웃 | 2013/04/06 | 1,080 |
237214 | 형광들을 교체해도 불이 안들어오는경우..뭐가 문제인걸까요..ㅠ... 6 | 도와주세요 | 2013/04/06 | 1,640 |
237213 | 사주 잘 아시는 분 2 | 사주 | 2013/04/06 | 5,709 |
237212 | 처제 성폭행 관련 4 | 깜찍이 | 2013/04/06 | 4,191 |
237211 | 이아가씨는 어떤 일을 하는걸까요? 11 | 궁금합니다... | 2013/04/06 | 4,332 |
237210 | 인터넷공유기 성능이 궁금해요. 2 | ... | 2013/04/06 | 561 |
237209 | 가르쳐주세요^^ 5 | 국어 | 2013/04/06 | 463 |
237208 | 지금 도미노피자 주문 안되나요? 2 | .. | 2013/04/06 | 899 |
237207 | 일반고 정말 요즘 수준이 그렇네요 25 | lll | 2013/04/06 | 5,364 |
237206 | 이러지 말자.. 5 | 음 | 2013/04/06 | 823 |