동치미 비율

[동치미]

키친레시피 봐도 비율이 안나와 있는듯해서요..

 

무를 소금에 굴린후 씻는건가요?

그대로 그 물 하고 쓰는건가요

 

적당량의 물을 넣으라고 했는데 말이죠

이때 비율은 어찌 되나요.

 

먹어봐서

짭짤해야 한다. 아니면 그냥 간이 딱 맞아야 한다 등등 많잖아요

 

 

[..]

저는 소금에 굴려서 며칠두고 물 나오면 거기에다 생수 붓고
과일 고추 마늘 양파 넣고 한참 둡니다 맛이 들면 그때 김냉으로,,
간은 쫌 짭짤하게 해서 나중에 물좀 타기도 하고요