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고깃집 파무침, 어떻게 하나요?

파,파, 파 조회수 : 3,134
작성일 : 2013-01-17 13:45:10
파를 다이소에서 파는 파전용칼로  자를려고 하고요...
양념을 몇 번 해봤는데,  다 실패했어요  고추가루, 소금, 마늘, 식초 넣나요?
레시피 아시는 분, 계세요? 
IP : 175.209.xxx.184
15 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 지나모
    '13.1.17 1:48 PM (117.111.xxx.183)

    파무침도 툭별한 레시피가 있나요?
    저는 고추가루ᆞ소금 ᆞ통깨ᆞ 참기름 넣어서 가볍게
    무쳐요 콩나물 삶아서 함께 무치기도 하구요

  • 2. 으니맘
    '13.1.17 1:51 PM (183.97.xxx.86)

    저는 설탕,식초,고춧가루,들기름이요

  • 3. nn
    '13.1.17 1:52 PM (14.32.xxx.2)

    전 고춧가루, 매실액, 소금, 참기름, 깨소금이요.

  • 4. 그냥...
    '13.1.17 1:52 PM (121.175.xxx.37)

    간장에 설탕과 식초를 적절하게 배합하면 되요.

  • 5. 딸랑셋맘
    '13.1.17 1:53 PM (116.122.xxx.68)

    거기에 먹기직전 달걀 노른자 한알 투척하시면 꼬숩은 파무침이 됩니다.

  • 6. 전
    '13.1.17 1:54 PM (180.70.xxx.72)

    소금대신 멸치액젖으로 간해요

  • 7. 디테일^^
    '13.1.17 1:58 PM (115.140.xxx.47)

    대파 2뿌리 양파 1/2개 부추 조금
    간장 2S 액젓1S 고춧가루 1 1/2S 식초 1S
    올리고당 1S 마늘 1/2S 통깨 참기름 후추^^

  • 8. 저는
    '13.1.17 1:59 PM (112.171.xxx.142)

    고춧가루, 설탕, 깨소금, 소금, 참기름 넣어 살살 섞은 후 미리 만들어 둬요.
    마늘은 넣지 않고, 식초는 취향이라 넣지 않구요.

  • 9. ...
    '13.1.17 2:00 PM (121.128.xxx.17)

    저는 윗분들관 거의 비슷하게 해요.
    상 다 차리고 막 먹을 때 무치면 됩니다.

  • 10. 이렇게
    '13.1.17 2:01 PM (220.92.xxx.60)

    고춧가루,설탕,통깨,,간장,참기름,식초

  • 11. 멸치액젖으로~
    '13.1.17 2:09 PM (210.216.xxx.200)

    간을 멸치액젖으로 하시고요(절대 안비리니까 걱정마세요..저란 여자 생선비린내때매 헛구역질 하는뇨자임)
    매실액(없음 설탕), 고춧가루, 참기름 살짝 버물버물 하시고 접시에 내실때 통깨 솔솔~ 하면
    윤기 좔좔 맛나요~

  • 12. 취향대로
    '13.1.17 2:11 PM (14.51.xxx.8)

    파무침 하나도 입맛이 다 다르네요.
    마늘은 빼고 여기 댓글중에 마음 가는걸로 만들어 보세요.
    저는 고기 먹을때는 참기름 빼고 무쳐요.
    고추가루,매실액,식초는 꼭 넣고
    간은 넣는둥마는둥 소금이나 액젓,간장 중에 잡히는대로 살짝 넣고 먹기 직전에 살살~ 무쳐줘요.
    고춧가루물이 파에 많이 들지않고 파채와 고춧가루 색이 선명하게 대비되는 상태가 좋아서요.

  • 13. Estella
    '13.1.17 2:29 PM (58.227.xxx.208)

    설탕 소금 식초 간장조금을 미리 섞어놓고요
    간을 보세요 다진마늘 조금 넣고
    채친 파에 저 액화된 양념을 적당량 흩뿌린 다음
    고추가루 넣고 참기름이나 들기름 넣고 조물 조물

  • 14. oo
    '13.1.17 5:45 PM (180.69.xxx.179)

    저도 궁금했던 거라 저장합니다~

  • 15. ..
    '13.1.17 8:38 PM (5.151.xxx.28)

    좋은 레시피 감사합니다.

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