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약불에서 볶음요리 할 때 온도가 얼마나 될까요?

요리잘하고싶은여자 조회수 : 895
작성일 : 2013-01-16 22:43:30

들기름에 무나물 볶으니까 넘 맛나던데,

들기름은 발연점이 170도로 낮고, 가열하면 몸에 안좋다고 하더라구요.,

 

약불에 볶으면 괜찮을 것 같기도 한데,

 

어떨까요?

IP : 1.252.xxx.56
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