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잡채할건게 파프리카 볶아서 버무려야하나요?

베네치아 조회수 : 1,010
작성일 : 2013-01-14 07:17:35
엄밀히는 저수분잡채를 할건데 나머지재료는 처음부터
팬에넣고 저온으로 가열하는데 굵게 썬 파프리카는
어떻게하나요?
처음부터? 가열끝나고 양념버물릴때?
꼭 알려주세요.
IP : 218.158.xxx.210
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '13.1.14 7:30 AM (211.237.xxx.204)

    다른건 다 익어있는데 파프리카만 생이면 이상하죠..
    그렇다고 처음부터 넣으면 파프리카곤죽이 될테고요.
    저수분 하면서 맨 마지막에 넣고 살짝 익히세요.
    마지막에 넣고 뚜껑닫고 한 2~3분?

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