요리에 청주 대신 소주 넣어도 되나요?
작성일 : 2013-01-13 16:59:23
1466556
소주를 써도 된다면 동량으로 넣으면 될까요?
생선조림 준비 중입니다
IP : 223.62.xxx.237
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 아뇨
'13.1.13 5:01 PM
(121.143.xxx.3)
-
삭제된댓글
생선조림에 청주를 넣지 않으셔도되요
소주는 요리에 넣지 않는걸로알고있어요
요리에 너무 독한술은 안좋다 하더라구요
2. ㅇㅇ
'13.1.13 5:01 PM
(211.237.xxx.204)
많이는 말고... 뭐 생선요리에 한술 정도 넣죠?
그정도면 넣으세요.
소주가 청주에 비해 약간 뒷맛이 쓴맛이 나기도 한다던데..
조금 넣으면 별 차이 없어요.
저는 소주 쓸땐 양파 같은걸 좀 넣어요. 그럼 쓴맛이 감춰짐..
3. ㅇㅇ
'13.1.13 5:03 PM
(211.237.xxx.204)
생선조림에 술 넣는건 알콜이 휘발되면서 비린내 잡으려고 넣는거거든요.
알콜이 열에 휘발되면서 생선 비린내등 잡내 같이 가지고 휘발되서요.
4. ...
'13.1.13 5:04 PM
(115.41.xxx.216)
알콜은 휘발되어 날아가요. 소주 넣어도 되는데, 저는 그냥 마늘 생강 후추로 잡내 잡아요.
5. 넣어도 돼요
'13.1.14 4:05 PM
(121.159.xxx.11)
청주 사다놓고 쓰는데
갑자기 없을 땐 남편이 먹다 만 소주 넣기도 합니다.
어차피 비린내 휘발 목적으로 사용하니까...
며칠 전에도 멸치볶음에 소주 넣고 했는데 아주 맛있게 잘 먹었어요.
그런데 꺼림칙하시면 굳이 안 넣으셔도 돼요.
청주나 소주 없어도 다른 양념만 잘 하시면 맛있게 잘 드실 수 있을 거예요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 224381 |
유진룡 청문회…도마에 오른 'MBC·정수장학회' |
세우실 |
2013/02/27 |
498 |
| 224380 |
악어버킨처럼 생겼는데 가방 앞에 R자 있는 브랜드 아시는분? 9 |
백이름 |
2013/02/27 |
2,475 |
| 224379 |
동대구역에서 제일 가까운 tgif가 어딘가요? 3 |
... |
2013/02/27 |
493 |
| 224378 |
초등아이들 시간표가 있나요? 1 |
음 |
2013/02/27 |
553 |
| 224377 |
대전에 아이 데리고 놀러갈만곳,맛집 소개해주세요. |
대전동물원 |
2013/02/27 |
937 |
| 224376 |
날마다 7키로 걷기...괜찮을까요? 23 |
괜찮을까? .. |
2013/02/27 |
14,166 |
| 224375 |
이런 레파토리 흔한가요 1 |
유ㅇㅇㅇㅇㅇ.. |
2013/02/27 |
533 |
| 224374 |
길을 몰라서 물어봅니다.(뇌종양질문) 4 |
위치 |
2013/02/27 |
1,303 |
| 224373 |
[급질 무플좌절]압구정역 로데오역 근처 약수통 파는곳 알려주세요.. 4 |
약수터 |
2013/02/27 |
718 |
| 224372 |
패밀리 레스토랑 8 |
점심 초대 |
2013/02/27 |
1,892 |
| 224371 |
서인국씨 9 |
좋아하세요?.. |
2013/02/27 |
2,773 |
| 224370 |
몸을 따뜻하게 하는 차 뭐가 좋을까요? 19 |
금붕어 |
2013/02/27 |
3,685 |
| 224369 |
"1924년 발간 日교과서도 '독도는 조선땅'".. |
샬랄라 |
2013/02/27 |
433 |
| 224368 |
1인 1악기 문제, 토요일 국악 공연을 보고 2 |
... |
2013/02/27 |
914 |
| 224367 |
임신 8주차.. 원래 임신하면 이렇게 아랫배가 뭉친듯이 아픈가요.. 4 |
아랫배통증 |
2013/02/27 |
2,328 |
| 224366 |
영화 7번가의 선물.. 7살아이가 보면.. 3 |
오늘 꼭 봐.. |
2013/02/27 |
782 |
| 224365 |
뇌는 진짜웃음과 가짜웃음을 구별할까(유머) |
시골할매 |
2013/02/27 |
1,024 |
| 224364 |
37에 치아교정 생각중인데 늦은나이에 하신분 계세요? 13 |
... |
2013/02/27 |
2,908 |
| 224363 |
제주도 여행문의입니다... 3 |
제주도.. |
2013/02/27 |
795 |
| 224362 |
중학교때 리코더 사용하나요? 애가 버린다고 내놓았네요 4 |
리코더 |
2013/02/27 |
1,141 |
| 224361 |
혹시 이 화가나 그림 아시는지요? 8 |
아기엄마 |
2013/02/27 |
1,201 |
| 224360 |
중학생이 되면 보통 몇시에 하교하나요? 6 |
예비중맘 |
2013/02/27 |
2,559 |
| 224359 |
무작정 나섰어요. 강화도 가는길..할거나 볼거 있을까요? 8 |
강화도 |
2013/02/27 |
1,977 |
| 224358 |
위약금에 대해 아시는 분 좀 알려주세요~ |
스마트폰 |
2013/02/27 |
352 |
| 224357 |
눈높이 학습관 문의 1 |
중학진학딸 |
2013/02/27 |
3,369 |
