요리에 청주 대신 소주 넣어도 되나요?
작성일 : 2013-01-13 16:59:23
1466556
소주를 써도 된다면 동량으로 넣으면 될까요?
생선조림 준비 중입니다
IP : 223.62.xxx.237
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 아뇨
'13.1.13 5:01 PM
(121.143.xxx.3)
-
삭제된댓글
생선조림에 청주를 넣지 않으셔도되요
소주는 요리에 넣지 않는걸로알고있어요
요리에 너무 독한술은 안좋다 하더라구요
2. ㅇㅇ
'13.1.13 5:01 PM
(211.237.xxx.204)
많이는 말고... 뭐 생선요리에 한술 정도 넣죠?
그정도면 넣으세요.
소주가 청주에 비해 약간 뒷맛이 쓴맛이 나기도 한다던데..
조금 넣으면 별 차이 없어요.
저는 소주 쓸땐 양파 같은걸 좀 넣어요. 그럼 쓴맛이 감춰짐..
3. ㅇㅇ
'13.1.13 5:03 PM
(211.237.xxx.204)
생선조림에 술 넣는건 알콜이 휘발되면서 비린내 잡으려고 넣는거거든요.
알콜이 열에 휘발되면서 생선 비린내등 잡내 같이 가지고 휘발되서요.
4. ...
'13.1.13 5:04 PM
(115.41.xxx.216)
알콜은 휘발되어 날아가요. 소주 넣어도 되는데, 저는 그냥 마늘 생강 후추로 잡내 잡아요.
5. 넣어도 돼요
'13.1.14 4:05 PM
(121.159.xxx.11)
청주 사다놓고 쓰는데
갑자기 없을 땐 남편이 먹다 만 소주 넣기도 합니다.
어차피 비린내 휘발 목적으로 사용하니까...
며칠 전에도 멸치볶음에 소주 넣고 했는데 아주 맛있게 잘 먹었어요.
그런데 꺼림칙하시면 굳이 안 넣으셔도 돼요.
청주나 소주 없어도 다른 양념만 잘 하시면 맛있게 잘 드실 수 있을 거예요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
207210 |
이상윤 별론가요..?? 49 |
토마토 |
2013/01/14 |
15,101 |
207209 |
연말에 남편의 갑작스런 실직글 올렸던 사람이예요 13 |
어머나 |
2013/01/14 |
4,760 |
207208 |
김치전,최강의 레서피 찾아요. 13 |
간식 |
2013/01/14 |
3,732 |
207207 |
아침에 블랙박스 사건 영상 보여주는거~ |
무서버~ |
2013/01/14 |
772 |
207206 |
광주 오프 모임 다시 공지 1 |
노란우산 |
2013/01/14 |
561 |
207205 |
대화에 깊이가 없는 사람들끼리의 결혼에 대해 조언 부탁드려요 20 |
결혼 |
2013/01/14 |
4,414 |
207204 |
뉴타- 콘크리트 허파... 해도해도 너무 심하네요. 1 |
.... |
2013/01/14 |
847 |
207203 |
돌침대 쓰시다 가려움증? 3 |
가려움증 |
2013/01/14 |
1,452 |
207202 |
가계부 필요 하신분 2 |
별이별이 |
2013/01/14 |
641 |
207201 |
믹서기 추천해주세요 4 |
명지아빠 |
2013/01/14 |
1,657 |
207200 |
꼭 사진도 찍어애 할까요. 유방초음파만 보면? 1 |
유방암 |
2013/01/14 |
1,139 |
207199 |
저도 남자랑 달달하게 데이트한지 오래됐네요.. 3 |
. |
2013/01/14 |
1,209 |
207198 |
거실 테이블에 발 올리시나요? 18 |
용도 |
2013/01/14 |
2,906 |
207197 |
거제여행 3 |
매한향원 |
2013/01/14 |
795 |
207196 |
90년대초 파일럿 드라마 1 |
드라마 |
2013/01/14 |
659 |
207195 |
드럼세탁기, 이불 꽉차게 들어가도 세탁되나요? 13 |
.... |
2013/01/14 |
18,189 |
207194 |
백화점에서 산 옷 택이 뜯어지면.. 3 |
........ |
2013/01/14 |
848 |
207193 |
레미제라블 전 별로였는데요... 34 |
엥 |
2013/01/14 |
3,407 |
207192 |
기가 센 아이를 어떻게 훈육하면 좋을까요? 2 |
기센 사람 |
2013/01/14 |
1,857 |
207191 |
6cm굽 정도 되는 구두는 찾을래야 찾을수가 없네요 10 |
ㅠㅠ |
2013/01/14 |
1,824 |
207190 |
택배기사의 24시... 가장 빈번하게 일어나는 일은? 1 |
우리는 |
2013/01/14 |
1,298 |
207189 |
만화 얘기가 나온김에 저도 만화 제목좀 알려주세요 3 |
제목 궁금 |
2013/01/14 |
749 |
207188 |
확실히 남자는 코가 높고,잘빠져야되요.. 8 |
,, |
2013/01/14 |
21,583 |
207187 |
해외에서 세금환급 받지 않고 산 물건들도 국내 반입시 관세 내나.. 7 |
모범시민 |
2013/01/14 |
1,315 |
207186 |
상위권대 들어가는 아이들....필요한 스펙이 과연 뭘까요?(댓글.. 7 |
... |
2013/01/14 |
1,862 |