요리에 청주 대신 소주 넣어도 되나요?
작성일 : 2013-01-13 16:59:23
1466556
소주를 써도 된다면 동량으로 넣으면 될까요?
생선조림 준비 중입니다
IP : 223.62.xxx.237
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 아뇨
'13.1.13 5:01 PM
(121.143.xxx.3)
-
삭제된댓글
생선조림에 청주를 넣지 않으셔도되요
소주는 요리에 넣지 않는걸로알고있어요
요리에 너무 독한술은 안좋다 하더라구요
2. ㅇㅇ
'13.1.13 5:01 PM
(211.237.xxx.204)
많이는 말고... 뭐 생선요리에 한술 정도 넣죠?
그정도면 넣으세요.
소주가 청주에 비해 약간 뒷맛이 쓴맛이 나기도 한다던데..
조금 넣으면 별 차이 없어요.
저는 소주 쓸땐 양파 같은걸 좀 넣어요. 그럼 쓴맛이 감춰짐..
3. ㅇㅇ
'13.1.13 5:03 PM
(211.237.xxx.204)
생선조림에 술 넣는건 알콜이 휘발되면서 비린내 잡으려고 넣는거거든요.
알콜이 열에 휘발되면서 생선 비린내등 잡내 같이 가지고 휘발되서요.
4. ...
'13.1.13 5:04 PM
(115.41.xxx.216)
알콜은 휘발되어 날아가요. 소주 넣어도 되는데, 저는 그냥 마늘 생강 후추로 잡내 잡아요.
5. 넣어도 돼요
'13.1.14 4:05 PM
(121.159.xxx.11)
청주 사다놓고 쓰는데
갑자기 없을 땐 남편이 먹다 만 소주 넣기도 합니다.
어차피 비린내 휘발 목적으로 사용하니까...
며칠 전에도 멸치볶음에 소주 넣고 했는데 아주 맛있게 잘 먹었어요.
그런데 꺼림칙하시면 굳이 안 넣으셔도 돼요.
청주나 소주 없어도 다른 양념만 잘 하시면 맛있게 잘 드실 수 있을 거예요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
213328 |
저체중 3 |
.... |
2013/01/31 |
758 |
213327 |
시어머니 씀씀이 8 |
... |
2013/01/31 |
3,197 |
213326 |
아파트구매 후 리모델링해야하는데 입주날짜가 안맞으면 어떻게 하나.. 8 |
아파트 |
2013/01/31 |
1,547 |
213325 |
아이 어릴때 충분히 사랑해주세요(자식도 품안에 있을때) 21 |
.. |
2013/01/31 |
12,501 |
213324 |
수족냉증에 한약 효과보셨나요? 6 |
한약 |
2013/01/31 |
4,633 |
213323 |
가장 사랑하는 캐릭터 누구예요? 29 |
한명만요 |
2013/01/31 |
2,753 |
213322 |
안쓰는 유치원. 학원 가방, 지구촌 아이들에게 책가방을 선물하세.. 7 |
희망 |
2013/01/31 |
1,175 |
213321 |
에디슨 젓가락에서 일반젓가락으로 어떻게... 2 |
넘어가야하나.. |
2013/01/31 |
769 |
213320 |
이 밤에 비빔당면.... 11 |
복수혈전 |
2013/01/31 |
2,024 |
213319 |
영어학원 그만 두려는데요 3 |
학원 |
2013/01/31 |
1,318 |
213318 |
선물 아이디어 좀 주세요...ㅠㅠ 6 |
머리싸매다 |
2013/01/31 |
758 |
213317 |
프라이드해치백 5도어 cvvt차량 마티즈랑비교하니 기름먹는 하.. |
프라이드 |
2013/01/31 |
576 |
213316 |
광장시장 토욜도 열겠죠? 7 |
스노피 |
2013/01/31 |
1,210 |
213315 |
군대가서 건강잃은 아들 휴가오는데 뭘 해서 먹일까요?? 7 |
.. |
2013/01/31 |
1,688 |
213314 |
노트북이 이상해요. < windows root>wsy.. 5 |
SOS. 도.. |
2013/01/31 |
681 |
213313 |
사골 끓일때 센불에 빨리 아니면 약한불에 천천히? 2 |
미즈박 |
2013/01/31 |
1,842 |
213312 |
서판교쪽 부동산개업 어떨까요 6 |
질문 |
2013/01/31 |
1,619 |
213311 |
김정은 페이스북 털었던 일베, 국가보안법 위반 떨고있니? 7 |
뉴스클리핑 |
2013/01/31 |
985 |
213310 |
성장한의원 다녀보신 분들 조언을 구합니다. 8 |
... |
2013/01/31 |
1,191 |
213309 |
과외비를 알아서 올려달라고 하시는데요.. 6 |
과외샘이 |
2013/01/31 |
2,379 |
213308 |
소액결재에 대해 아시는분 봐주세요~~ 4 |
ㅠㅠ |
2013/01/31 |
726 |
213307 |
개인회생중에 어떻게 국민연금을 내라는지 |
ㄴㄴ |
2013/01/31 |
741 |
213306 |
술마신다음날 얼굴이 푸석거리는데 ,방지하는 좋은tip 있을까요?.. 7 |
죄송스럽지만.. |
2013/01/31 |
956 |
213305 |
파리바게뜨 3000원 오늘까지 드려요 3 |
태풍이네 |
2013/01/31 |
1,783 |
213304 |
앙코르 와트 자유어행 도움 좀 주세요^^ 10 |
마누 |
2013/01/31 |
1,431 |