꼬막은 얼마나 익혀야하는지 유난히 사람따라 가지각색이네요.
익자마자 바로 꺼내야한다는 사람도있고 10분이상이라는사람도있고 심지어 20분이상이라는 분도있고
제가 생각하기엔 조개류니 빨리 꺼내야하는게 맞는거같은데
20분이라는분은 시댁이 또 별교근처라고하셔서..뭐가 맞는지?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
꼬막은 짧게끓이는게 맞는건가요, 오래끓이는게 맞는건가요?
.. 조회수 : 2,333
작성일 : 2013-01-13 13:38:33
IP : 222.237.xxx.198
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'13.1.13 1:48 PM (211.216.xxx.218)제가 벌교 근처 순천 사는데요.
꼬막은 짧게 삶아야 탱탱하고 촉촉하니 맛있어요.
시댁은 오래 삶아서 쫄깃하게 드시나봐요. 전 오래 삶으면 맛이 다 빠져나간 거 같아서 별로던
데..2. 올리브
'13.1.13 1:51 PM (211.246.xxx.41)촉촉하면 비리다고 덜 삶아졌다는 식구들 식성에는 그저 찔깃하도록 오래 끓여야죠.
참맛보다 식성우선이죠.
밥도 진밥 된밥 가마솥밥 냄비밥 취향이 다르듯이요.3. 제대로삶는법
'13.1.13 1:52 PM (117.111.xxx.56)꼬막이 잠길분량의 물을 팔팔 끓인다음 불을 끕니다.
꼬막 투하 후 뚜껑 닫습니다.
십여분정도 지난후 한개 까보세요.
피가 안나오면 체어받쳐 물을 빼고 먹습니다. 끝.
엄청 쉽죠 잉?4. 제대로삶는법
'13.1.13 1:54 PM (117.111.xxx.56)까봤는데 피가 좀 있다, 찝찝하다.. 이러면 도로 뚜껑 닫고 5분후 열어보세요. 왠만하면 다 익어있다능...
5. ....
'13.1.13 1:57 PM (112.185.xxx.124)그러면 끊인물에서 꼬막넣고 펄펄 끊이지는 않는가배요?
6. 스팀
'13.1.13 2:03 PM (36.39.xxx.219)저희 집은 물이 한 김 오른 후, 체에 받쳐 쪄요;;
7. ㅇㅇ
'13.1.13 2:13 PM (112.153.xxx.76)살짝 익혀서 부드럽게 먹는 게 맛있어요 싱싱한 거면요.
8. ...
'13.1.13 2:34 PM (180.228.xxx.117)꼬막을 오래 삶아, 살이 노랗게 쪼그라들고 질겨진 것을 먹을 수도 있죠.
그렇지만 이렇게 삶아 먹는 살람들은 뭘 아무것도 모르는 사람들이 하는 요리법이죠.
이렇게 삶아도 먹을 수....는 있어요.9. 블레이크
'13.1.13 9:16 PM (124.54.xxx.27)꼬막은 검은 피가 뚝뚝 떨어져야 제맛인데....ㅋㅋㅋ 아 먹고자파요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
212032 | 어린 길고양이... 어떻게 하면 좋을까요> 23 | ㅠㅠ | 2013/01/29 | 2,225 |
212031 | 도쿄의 일본여자들.jpg 5 | // | 2013/01/29 | 4,371 |
212030 | 친정아빠 연말정산 되나요? 1 | 정산 | 2013/01/29 | 657 |
212029 | 도대체 청소기 어디 제품으로 사야 만족스러울까요? 도움 좀..... 23 | 청소기 | 2013/01/29 | 4,283 |
212028 | 괜찮은 캠핑장 추천해주세요 4 | 김선경 | 2013/01/29 | 1,426 |
212027 | 핫도그 빵 왜 이렇게 변했나요? 4 | 코스트코 | 2013/01/28 | 1,899 |
212026 | 학원강사입니다..식사문제로 기분이 나쁩니다.. 어쩌죠? 6 | ... | 2013/01/28 | 3,993 |
212025 | 피부가 노랗데요. 3 | 어디로 | 2013/01/28 | 1,386 |
212024 | 박남정 둘째 아들인가요? 5 | .. | 2013/01/28 | 8,863 |
212023 | 36살에 뮤지컬하겠다는 언니에게 정신들라고 한마디씩좀 해주세요... 16 | ........ | 2013/01/28 | 3,798 |
212022 | 생리전 냉에 피가 비쳐요 3 | 이게 뭐야?.. | 2013/01/28 | 13,593 |
212021 | 뮤지컬 볼 만한 거 없을까요? 7 | noran | 2013/01/28 | 920 |
212020 | 지긋지긋한 손가락 갈라짐이 정말정말 싫어요..ㅠㅠ 6 | 살은 빠졌지.. | 2013/01/28 | 16,725 |
212019 | 중국산 당근..우찌 처치할까요? 3 | 졸린달마 | 2013/01/28 | 1,558 |
212018 | 야왕 보시는 분~ 궁금한게 있어서요 3 | dd | 2013/01/28 | 2,390 |
212017 | 이불 어디서 구입하세요? 3 | 애기엄마 | 2013/01/28 | 1,673 |
212016 | 세입자가 있는데 주민등록을 옮길때.. 1 | 어디다물어봐.. | 2013/01/28 | 572 |
212015 | 이종석 닮았으면 잘생긴거죠? 6 | ghjjk | 2013/01/28 | 1,823 |
212014 | 야왕 재밌네요 3 | ^^ | 2013/01/28 | 2,123 |
212013 | 여수 맛집 알려주세요 7 | 에궁 | 2013/01/28 | 1,892 |
212012 | 학교 1 | 정상 | 2013/01/28 | 679 |
212011 | 여자 영어 이름 추천바래요. 15 | 마흔중반 | 2013/01/28 | 2,683 |
212010 | 덕현스님 기억나시는지요...? 8 | .... | 2013/01/28 | 2,864 |
212009 | 욕실수도요, 세면대에서는 뜨신물이 콸콸 나오는데. 샤워기에서는 .. 5 | 간절합니더 | 2013/01/28 | 1,619 |
212008 | 부모님이 4억짜리 아파트 소유하고 있으면 노령연금 못받나요? 9 | .. | 2013/01/28 | 7,359 |