꼬막은 얼마나 익혀야하는지 유난히 사람따라 가지각색이네요.
익자마자 바로 꺼내야한다는 사람도있고 10분이상이라는사람도있고 심지어 20분이상이라는 분도있고
제가 생각하기엔 조개류니 빨리 꺼내야하는게 맞는거같은데
20분이라는분은 시댁이 또 별교근처라고하셔서..뭐가 맞는지?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
꼬막은 짧게끓이는게 맞는건가요, 오래끓이는게 맞는건가요?
.. 조회수 : 2,343
작성일 : 2013-01-13 13:38:33
IP : 222.237.xxx.198
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'13.1.13 1:48 PM (211.216.xxx.218)제가 벌교 근처 순천 사는데요.
꼬막은 짧게 삶아야 탱탱하고 촉촉하니 맛있어요.
시댁은 오래 삶아서 쫄깃하게 드시나봐요. 전 오래 삶으면 맛이 다 빠져나간 거 같아서 별로던
데..2. 올리브
'13.1.13 1:51 PM (211.246.xxx.41)촉촉하면 비리다고 덜 삶아졌다는 식구들 식성에는 그저 찔깃하도록 오래 끓여야죠.
참맛보다 식성우선이죠.
밥도 진밥 된밥 가마솥밥 냄비밥 취향이 다르듯이요.3. 제대로삶는법
'13.1.13 1:52 PM (117.111.xxx.56)꼬막이 잠길분량의 물을 팔팔 끓인다음 불을 끕니다.
꼬막 투하 후 뚜껑 닫습니다.
십여분정도 지난후 한개 까보세요.
피가 안나오면 체어받쳐 물을 빼고 먹습니다. 끝.
엄청 쉽죠 잉?4. 제대로삶는법
'13.1.13 1:54 PM (117.111.xxx.56)까봤는데 피가 좀 있다, 찝찝하다.. 이러면 도로 뚜껑 닫고 5분후 열어보세요. 왠만하면 다 익어있다능...
5. ....
'13.1.13 1:57 PM (112.185.xxx.124)그러면 끊인물에서 꼬막넣고 펄펄 끊이지는 않는가배요?
6. 스팀
'13.1.13 2:03 PM (36.39.xxx.219)저희 집은 물이 한 김 오른 후, 체에 받쳐 쪄요;;
7. ㅇㅇ
'13.1.13 2:13 PM (112.153.xxx.76)살짝 익혀서 부드럽게 먹는 게 맛있어요 싱싱한 거면요.
8. ...
'13.1.13 2:34 PM (180.228.xxx.117)꼬막을 오래 삶아, 살이 노랗게 쪼그라들고 질겨진 것을 먹을 수도 있죠.
그렇지만 이렇게 삶아 먹는 살람들은 뭘 아무것도 모르는 사람들이 하는 요리법이죠.
이렇게 삶아도 먹을 수....는 있어요.9. 블레이크
'13.1.13 9:16 PM (124.54.xxx.27)꼬막은 검은 피가 뚝뚝 떨어져야 제맛인데....ㅋㅋㅋ 아 먹고자파요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
233674 | 한혜진씨 별로였는데 홍석천 나왔을때 다시 봤어요... 13 | .... | 2013/03/27 | 19,023 |
233673 | 초등상담 아빠가 가도 될까요? 2 | 상담 | 2013/03/27 | 1,024 |
233672 | 미용실에서 한 머리가 요구한 것과 다른 스타일일 때 어떻게 하시.. | ... | 2013/03/27 | 471 |
233671 | 찌그러진 가방모양을 다시 되돌리고싶어요 ㅜㅜ 3 | ... | 2013/03/27 | 6,682 |
233670 | 주말에 어디 가실 계획이신가요? 4 | 가족나들이 | 2013/03/27 | 902 |
233669 | 모로칸오일 vs 실크테라피 어떤게 난가요? 6 | 음 | 2013/03/27 | 7,375 |
233668 | 낼제주가요 8 | como | 2013/03/27 | 707 |
233667 | 경향신문을 보고있는데요. 13 | 지금 | 2013/03/27 | 1,589 |
233666 | 여자 혼자 이삼일 다녀올 여행지 추천해주세요 24 | 털어내기 | 2013/03/27 | 3,170 |
233665 | 강아지 분양해 주실분 계시나요? 21 | 강산애산내음.. | 2013/03/27 | 2,183 |
233664 | 헌터 레인부츠 어느쪽이 좋을까요? | 미궁 | 2013/03/27 | 585 |
233663 | .고3수시전형 한양대 에리카캠퍼스.. 11 | 예전처럼 | 2013/03/27 | 4,212 |
233662 | 정말 좋을줄 알았거든요 6 | @@ | 2013/03/27 | 2,170 |
233661 | 쌍계사 십리 벚꽃길 개화 상황 알려주세요. 플리즈~~ 11 | 힐링여행 | 2013/03/27 | 1,998 |
233660 | 로즈베이커리 1 | 신사동 | 2013/03/27 | 703 |
233659 | ‘아이돌식 쇼케이스’ 조용필의 파격 1 | 세우실 | 2013/03/27 | 917 |
233658 | 쿠폰으로 치킨시킬려다.. 8 | .. | 2013/03/27 | 1,717 |
233657 | 구멍뚫린 떡볶이 어디서 파나요? 2 | 마트? | 2013/03/27 | 1,607 |
233656 | 지미추 로잘리 1 | 지미추 | 2013/03/27 | 728 |
233655 | 면세점 가방..질문 4 | ~~^^ | 2013/03/27 | 1,570 |
233654 | 밥이랑 다 먹고오는 손님은 뭘 대접해야 할까요..? 6 | 디저트 | 2013/03/27 | 1,816 |
233653 | 올시간이 지났는데 남편이 안와요 너무 걱정되요. 3 | 옐로이 | 2013/03/27 | 1,174 |
233652 | 일정알람잘되는 앱 어떤거쓰시나요? 1 | 노트 | 2013/03/27 | 487 |
233651 | 한혜진은 교회다닐 맛 나겠어요;; 6 | -- | 2013/03/27 | 5,900 |
233650 | 풀ㅇㅇ 국산콩으로 만든 유부초밥 괜찮나요? | ㅁㅁ | 2013/03/27 | 639 |