카레에 토마토 넣는다는 말은 많은데 왜, 왜, 왜!!!

[우우]

 

 

왜 어떻게, How 왜 다들 이걸 얘기 안 해주냐구요?

저는 그저 사람이 반듯해서 이리 하라면 이리하고 저리 하라면 저리 하고 다 따라하는데

토마토만 얘기 하니 어찌 해야할지 몰라 멘붕이네요.

토마토를 어떻게 넣으라는거에요?  물론 손으로 넣겠죠. 그거 말고요.

[..]

데쳐서 껍질제거하고 적당히 썰어 넣으세요
카레에 넣으면 토마토 형체는 사라지고 감칠맛만 남아요.
껍질은 끝까지 질기게 남으니 꼭 벗겨사용하세요..

[ㅋㅋ]

케챂 넣으셔도 맛있어요..손으로 쭉 짜서...ㅋㅋ
꼭 한소큼 끓이세요...신맛이 날아가게...
생토마토 넣으실땐...
국그릇 같은 데에 깨끗이 닦은 꼭지 딴 토마토에 끓는 물을 부어주세요...
그럼 껍질이 잘 벗겨져요.그.
다음 대충 조각내서 감자나 양파등 볶아놓은 재료에 넣고 같이 볶다가
물과 카레가루 넣고 그냥 카레 하듯 하심 되요...
덜 끓이심 시큼하니 꼭 푹 끓이세요..그래야 달큰하니 감칠맛이 돕니다~

[와우]

리얼리? 처음 들어보네요. 먹고싶다. 추릅...
다이어트 일주일째 ㅠ_ㅠ

[loli]

전 그냥 스파게티 소스 싼거 하나 사서 넣습니다. 물론 좋은 스파게티소스를 넣으면 더 맛납니다. 심지어 김치 볶음밥 할때도 스파게티소스 좀 넣어요.

[loli님..처럼해도 좋은데]

대신 관리를 잘 하셔야지 소스는 금방 곰팡이 생겨요..
소분해서 냉동하시던지 ...냉장고에서도 곰팡이 금방 생겨요...

[쓸개코]

저도 살짝 데쳐서 적당히 썰어넣기도 하고
어떨땐 토마토 페이스트 한수저 넣기도 해요. 거기에 코코넛밀크도 함께^^

[또마띠또]

대충 다져서( 그냥 대충, 굵게, 껍질 안벗겨도 먹는데 아무 지장 없어요)

[ㅎㅎㅎ]

저도 원글님처럼 하나부터 열까지 순서며 양이며 시간이며 불세기며 다 알려줘야 요리한다는;;

[..]

전 생 토마토보다 통조림 페이스트를 넣어요.
채소와 고기가 70프로 정도 볶아졌을 때 수저로 푹 떠넣고 마저 볶아요.
그담에 물에 갠 카레가루를 넣고 코코넛 밀크로 마무리합니다.
채소를 버터에 볶은 날은 코코넛밀크를 생략하구요. 둘 중 하나만 넣는게 낫더라구요.
자극적이면서 고소한 카레가 먹고 싶은 날은 버터에 볶구요.
부드러우면서 아주 살짝 고소한게 먹고싶으면 코코넛밀크를 넣어요.