자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
뼈5개로 2인분 곰국끓이기?...
1. ㅇㅇ
'13.1.12 6:53 PM (211.237.xxx.204)소뼈가 원래 인이 많아서 칼슘을 몸에서 빼내고
고열량 고지방이라고 하던데
그거 뭐 좋다고 고아먹으라고까지 보내주셨을까요 ㅠㅠ
마음은 고맙지만 참...
몸에 굳이 좋은것도 아닌데..2. ..
'13.1.12 6:54 PM (110.14.xxx.164)식구 적으면 조금씩 끓여요
끓여서 고기 조금 넣고 더 끓이세요3. 상관없어요
'13.1.12 7:17 PM (122.34.xxx.34)식구 적고 여러번 먹기 싫으면 적은양 끓여드셔도 되요
전 외국에 살적에 거기 동네슈퍼에 뼈를 스튜용으로 두세개씩 팔거나 갈비도 두개 세개 팔고 그랬는데
곰국 먹고 싶으면 살짝 담가 피 빼고 ..별로 나오지도 않지만 불순물 씻고
물 팔팔 끓여 살짝 데쳐내서 뼈에 붙은 불순물 다 씻고
다시 슬로쿠커에 찬물로 넣고 데쳐논 뼈넣고 술 종류 양파 반덩이 파나 이런 향신채 넣고 대여섯 시간 지내면
곰국 우러나 있곤 했어요
국물맛이 약간 모자라면 여기에 사태살좀 덩어리로 중간에 넣거나 먼저 빼서 편육으로 썰어서 고명으로
얹어 먹으면 국물맛도 훨신 풍부해지고 좋아지고 건더기도 있어 더 푸짐해지죠
겨자 간장 곁들여 편육 찍어 먹기도 하고 ...
뼈가 하나이면 미역국 끓일때 활용해도 훌륭해요
부드럽고 고소한 미여국이 나오는데
뼈는 전처리 잘해야 느끼해지질 않아요 ..피빼고 팔팔 끓는 물로 데쳐서 더러운 잡물 다 빼내고 뼈 씻어 쓰셔야 좋아요4. ...
'13.1.12 7:29 PM (39.120.xxx.193)네 조금씩 끓여먹어요. 양지넣고 같이 끓여서 먹죠. 그래도 몇끼는 나올껄요.
5. ...
'13.1.12 11:08 PM (58.143.xxx.195)스지나 도가니랑 같이 끓이세요~
6. %%
'13.1.12 11:30 PM (121.165.xxx.202)고기나 도가니,스지 아무거나 좀 사서 끓이시면 적은식구는 몇끼 먹어요
자식생각나서 주신건데,,좋은뜻만 생각해서 맛있게 드세요7. @@
'13.1.12 11:42 PM (121.133.xxx.69)그렇구나...곰솥에 왕창 몇일 끓이는것만 보고 자라온 저로서는 이해가 안갔어요.
새댁때는 맞벌이해서 곰국 끓일 여유도 없었거든요. 별로 좋아하지도 않고...곰솥도 없었고.
에휴...몇시간이나 끓여야 곰국이될까요?조금씩 끓이면 가스 아깝지않나요?차라리 한꺼번에 끓여서 병에 담아주시지 ㅡㅡ ;;ㅋ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
206599 | 문화센터에 애 둘 데리고 온다는 얘기 듣고 13 | .. | 2013/01/13 | 3,949 |
206598 | 요즘은 애싸움이 할아버지 싸움된다더니... 7 | 교육 | 2013/01/13 | 2,034 |
206597 | 30대 남성들옷 살만한 사이트 소개부탁합니다 1 | 지현맘 | 2013/01/13 | 690 |
206596 | 서영이에서요~ 2 | 세시리 | 2013/01/13 | 2,169 |
206595 | 인수위. 불통비판에 뒤늦게 홈페이지 공개 | 이계덕/촛불.. | 2013/01/13 | 651 |
206594 | 수학질문요 7 | 올리 | 2013/01/13 | 854 |
206593 | 직장맘의 스터디.. 조언구합니다. 10 | +++ | 2013/01/13 | 1,356 |
206592 | 실내 냄새 제거 3 | ... | 2013/01/13 | 2,065 |
206591 | 인도여행 팁 6 | 인도 | 2013/01/13 | 2,247 |
206590 | 호텔 좀 추천해주세요~(인천공항 근처) 3 | 왼손잡이 | 2013/01/13 | 1,034 |
206589 | 장터 글쓰기 한달에 몇번 할 수 있어요? 2 | .... | 2013/01/13 | 518 |
206588 | 가수 정수라를 못알아보겠어요... 31 | 세상에.. | 2013/01/13 | 18,488 |
206587 | 단짝 2 | .... | 2013/01/13 | 667 |
206586 | 외국인남자가 사귀자고 할때 25 | 세종 | 2013/01/13 | 10,500 |
206585 | 민주당 비노로 채워지자 말자, 문재인 집으로 가네요? 4 | 참맛 | 2013/01/13 | 1,788 |
206584 | 국내산 석류는 맛이 어떤가요? 4 | 석류 | 2013/01/13 | 1,532 |
206583 | 서영이라는 캐릭터 참 이기적이고 못된 성격이네요 42 | 나쁜여자 | 2013/01/13 | 12,881 |
206582 | 판서를 스마트 폰으로 찍는거 나쁜걸까요?? 7 | ... | 2013/01/13 | 2,069 |
206581 | 화장품 한국 저렴 제품에 푹 빠졌어요. 6 | jsmomm.. | 2013/01/13 | 3,075 |
206580 | 옷에 매니큐어가 묻었어요..혹시 지우는 방법 아시는분 2 | sooyan.. | 2013/01/13 | 3,319 |
206579 | 비싼 코트를 딱 한벌만 구입하신다면 블랙과 짙은 회색 중 어떤 .. 13 | 코트 | 2013/01/13 | 3,945 |
206578 | 아이가 춘천102 보충대에서 인제로 발령났다는데요... 21 | 군대 내신분.. | 2013/01/13 | 2,197 |
206577 | 뱃살빼는법 8 | 뱃살공주 | 2013/01/13 | 3,510 |
206576 | 만화가 엄희자 기억나세요 15 | 엄브리지 | 2013/01/13 | 2,679 |
206575 | 조형기 꼴베기 싫어요 10 | 고뤠23 | 2013/01/13 | 4,256 |