자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
뼈5개로 2인분 곰국끓이기?...
1. ㅇㅇ
'13.1.12 6:53 PM (211.237.xxx.204)소뼈가 원래 인이 많아서 칼슘을 몸에서 빼내고
고열량 고지방이라고 하던데
그거 뭐 좋다고 고아먹으라고까지 보내주셨을까요 ㅠㅠ
마음은 고맙지만 참...
몸에 굳이 좋은것도 아닌데..2. ..
'13.1.12 6:54 PM (110.14.xxx.164)식구 적으면 조금씩 끓여요
끓여서 고기 조금 넣고 더 끓이세요3. 상관없어요
'13.1.12 7:17 PM (122.34.xxx.34)식구 적고 여러번 먹기 싫으면 적은양 끓여드셔도 되요
전 외국에 살적에 거기 동네슈퍼에 뼈를 스튜용으로 두세개씩 팔거나 갈비도 두개 세개 팔고 그랬는데
곰국 먹고 싶으면 살짝 담가 피 빼고 ..별로 나오지도 않지만 불순물 씻고
물 팔팔 끓여 살짝 데쳐내서 뼈에 붙은 불순물 다 씻고
다시 슬로쿠커에 찬물로 넣고 데쳐논 뼈넣고 술 종류 양파 반덩이 파나 이런 향신채 넣고 대여섯 시간 지내면
곰국 우러나 있곤 했어요
국물맛이 약간 모자라면 여기에 사태살좀 덩어리로 중간에 넣거나 먼저 빼서 편육으로 썰어서 고명으로
얹어 먹으면 국물맛도 훨신 풍부해지고 좋아지고 건더기도 있어 더 푸짐해지죠
겨자 간장 곁들여 편육 찍어 먹기도 하고 ...
뼈가 하나이면 미역국 끓일때 활용해도 훌륭해요
부드럽고 고소한 미여국이 나오는데
뼈는 전처리 잘해야 느끼해지질 않아요 ..피빼고 팔팔 끓는 물로 데쳐서 더러운 잡물 다 빼내고 뼈 씻어 쓰셔야 좋아요4. ...
'13.1.12 7:29 PM (39.120.xxx.193)네 조금씩 끓여먹어요. 양지넣고 같이 끓여서 먹죠. 그래도 몇끼는 나올껄요.
5. ...
'13.1.12 11:08 PM (58.143.xxx.195)스지나 도가니랑 같이 끓이세요~
6. %%
'13.1.12 11:30 PM (121.165.xxx.202)고기나 도가니,스지 아무거나 좀 사서 끓이시면 적은식구는 몇끼 먹어요
자식생각나서 주신건데,,좋은뜻만 생각해서 맛있게 드세요7. @@
'13.1.12 11:42 PM (121.133.xxx.69)그렇구나...곰솥에 왕창 몇일 끓이는것만 보고 자라온 저로서는 이해가 안갔어요.
새댁때는 맞벌이해서 곰국 끓일 여유도 없었거든요. 별로 좋아하지도 않고...곰솥도 없었고.
에휴...몇시간이나 끓여야 곰국이될까요?조금씩 끓이면 가스 아깝지않나요?차라리 한꺼번에 끓여서 병에 담아주시지 ㅡㅡ ;;ㅋ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
221434 | 영어 잘하는 82님 궁금한게 있어요 19 | .... | 2013/02/22 | 1,755 |
221433 | 주택청약종합통장은 이율이 어떤건가요? 2 | 토토 | 2013/02/22 | 1,659 |
221432 | 아래 신입이 밥값안낸다는 글을 보고. . . 14 | . . | 2013/02/22 | 4,137 |
221431 | 일산 신도시에 좋은 피부과 그리고 한의원 없을까요? 3 | zizle | 2013/02/22 | 1,086 |
221430 | 네살아들 요즘 정말 귀엽네요^^ 10 | 이뻐~ | 2013/02/22 | 1,602 |
221429 | 가위눌림 너무 무서워요ㅠㅠ가위눌려보신분들 계신가요? 24 | 무서움 | 2013/02/22 | 10,412 |
221428 | 올리브영 세일하던데, 뭐 살만한가요? 4 | kkk | 2013/02/22 | 3,769 |
221427 | 올해 수능영어 풀려보니 8개 틀리네요..조언 부탁드립니다. 7 | 예비중1 | 2013/02/22 | 2,039 |
221426 | 서울에서 기차로 당일여행할만한 장소 있을까요? 3 | 가족여행 | 2013/02/22 | 1,916 |
221425 | 아이라인 배우고 싶네요ㅠㅠ 6 | 40대 중반.. | 2013/02/22 | 1,876 |
221424 | 변명조로 말하는 나... 5 | 왜그럴까.... | 2013/02/22 | 941 |
221423 | 강남역이나 양재쪽으로 여드름 잘보는 피부과 없을까요.. 2 | 애엄마 | 2013/02/22 | 1,233 |
221422 | 왤케 잠잠한가요? 제대 했나요?? 4 | 박효신 | 2013/02/22 | 1,133 |
221421 | “교황 사임 이유는 부패와 협박, 동성애 추문” 1 | 샬랄라 | 2013/02/22 | 2,716 |
221420 | 보톡스 질문요. 2 | 공감 | 2013/02/22 | 838 |
221419 | 추천해주세요!! 7년의 밤 같은소설 18 | 유석마미 | 2013/02/22 | 3,141 |
221418 | 세상에 요즘도 함하는 사람들이 있네요? 21 | 함사세요 | 2013/02/22 | 3,558 |
221417 | V라인 주사 어떤가요? 4 | 예뻐지자 | 2013/02/22 | 2,472 |
221416 | 찜질기 진작 살걸 그랬어요. 3 | ,,, | 2013/02/22 | 3,025 |
221415 | 베스트간 진상글좀 찾아주세요. | 진상이필요해.. | 2013/02/22 | 705 |
221414 | 할머니들 무대뽀 주차 6 | ^^ | 2013/02/22 | 1,671 |
221413 | 전세 재계약시 확정일자요... 3 | 질문^^ | 2013/02/22 | 1,111 |
221412 | 아침형인간은 따로 있나요? 13 | ... | 2013/02/22 | 2,245 |
221411 | 드라마 다시보기로 한꺼번에 보는 게 정말 재밌네요..^^ 5 | 늘고마워 | 2013/02/22 | 1,925 |
221410 | 스텐 후라이팬 추천해 주세요 8 | 궁금 | 2013/02/22 | 3,301 |