자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
신세계 백화점.. panda kitchen 철판볶음면 드셔보신 분 있나요? 레시피가 궁금하네요 ㅠ
요즘 돈이 너무 없어서 외식도 못하고 사네요..
외식이라도 가능했던 시절엔 신세계 백화점 팬더키친에서 철판볶음면을 먹었었는데 ㅠㅠ
요즘따라 너무 먹고 싶은거 있죠..... 먹고싶은 음식이 있는데 돈이 없어서 못 먹으니 처량해지고 기분도 다운되고..
그래서 제가 만들어서 먹어볼까 싶네요..
혹시 대충이라도 레시피 아시는 분 있을까요?
고추기름이랑 굴소스가 들어가는건 확실한데.. 여기에 또 들어가는 재료가 있을 듯해서 조심스레 여쭙습니다.... 태국식 볶음쌀국수와 비슷한 레시피일까요?
제가 절대미각 장금이라면 바로 재료를 알아내어 요리해 먹었을텐데 참 아쉬워요.....ㅠㅠ
1. 신참회원
'13.1.12 8:52 AM (114.206.xxx.254)거기 가서 먹어본 것은 아니고 제가 아는 태국식 볶음면 레시피 인데요...
쌀국수, 새우(껍질 벗겨서 마늘, 청주, 고추가루, 소금, 후추에 재워놓기), 숙주, 부추, 양파, 홍고추, 청경채, 다진마늘, 식용유, 두부(잘라서 소금뿌리기),계란(풀어서 소금뿌리기)
소스:피시소스반큰술(까나리액젖으로 대용), 굴소스 2큰술, 레몬즙 4큰술, 스위트칠리소스4큰술, 고추기름1큰술
1.쌀국수 삶아놓고, 소스재료 혼합하기
2.계란은 스크램블 해놓고, 두부는 기름에 부치기
3.기름두르고 다진마늘, 양파 볶다가 새우, 홍고추 넣고 볶고,어느정도 익으면 쌀국수, 숙주, 부추, 청경채 넣고 부드러워 질때까지 중불에서 볶는다.
4. 마지막에 소스 넣어서 살짝 볶아주고, 스크램블한 계란과 두부를 얹어준다.
근데, 이것 저것 재료 사느니 차라리 신세계 가서 뚝딱 한접시 먹고 오시는 게 어떨까요?
새우니 칠리소스니 부추, 레몬 사는 것이 가서 사먹는 것보다 비싸게 먹힐 겁니다.
볶음 국수 자주 해먹는 것도 아닐텐데 남은 재료 처치하는것도 일이 될 것 같습니다.
위에 있는 재료에서 한가지 라도 빠지면 (특히 소스) 2% 부족한 맛이 나기 때문에 있는 재료만으로 대충 해먹으면 입맛만 버릴 것입니다.
힘들고 어려울 때일 수록 맛있는 거 먹고 기운내서 일해야지요.
저는 해먹는 것보다 후딱 나가서 사먹고 들어오시는 것 추천합니당~~
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