숙주 데칠 때 냄비 뚜껑 열고 데쳐도 될까요?
작성일 : 2013-01-11 14:17:30
1465262
숙주 데칠 때 냄비 뚜껑 열고 데쳐도 될까요?
IP : 180.69.xxx.179
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.1.11 2:20 PM
(124.49.xxx.117)
그럼요. 뭐에 쓰실 지는 모르겠지만 살짝 데치는 둥 마는 둥 해서 찬 물에 식히시면 아삭하니 식감이 최고.
2. ......
'13.1.11 2:38 PM
(211.176.xxx.105)
콩나물은 뚜껑 열고 데치면 콩비린내 나는데..
숙주는 괜찮더라구요..
3. ...
'13.1.11 2:41 PM
(119.199.xxx.89)
마트에서 숙주나물을 샀는데 겉봉지에 쓰여 있기를
뚜껑 열고 조리하면 비린내 난다고 적혀 있어요..
뚜껑 닫고 조리하세요...
아님 볶아서 나물로 먹기도 하더군요...
4. oo
'13.1.11 2:55 PM
(180.69.xxx.179)
감사합니다... 그런데 의견이 달라서 여전히 고민되네요...ㅜㅜ
5. 숙주
'13.1.11 4:21 PM
(223.33.xxx.107)
숙주는 물 많이 끓이지 마시고
끓는물에 볶듯이 데쳐야 아삭해요
찬물로 헹구시구요~~~
쌀국수 먹을 때 생숙주 뜨거운 국물에 넣었다 먹잖아요..
뚜껑 열고 해도 된다는 얘기에요~^^
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