간만에 계란말이 해 봤더니
역시나 갈색으로 살짝 타고 옆구리 터지고 잘 안 말아지고 난리났네요. ㅠㅠㅠ
남편한테 살짝 민망.. ㅠㅠ
맛은 나쁘지 않은데요. ㅠㅠㅠ
식당가면 나오는 것처럼
이쁘게 하는 방법 좀 알려주세요..
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
계란말이 이쁘게 하는 법 좀 알려주세요.
.. 조회수 : 1,583
작성일 : 2013-01-10 13:07:20
IP : 112.170.xxx.127
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.1.10 1:11 PM (220.105.xxx.91)뜨거울때 김발에 말아서 둬요 ..
그럼 모양 잡히고 썰어도 예쁨 ..2. ㄷㅈ
'13.1.10 1:18 PM (110.70.xxx.103)계란물을 차악 팬에 뿌린 후 양손에 나무젓가락 등 집기를 들고 초반부터 내쪽에서 한겹씩 마세요. 한겹 말고 내쪽으로 다시 잡아끌면 계란물이 넓어지죠. 또 한겹 말고 잡아 끌어요. 속도가 중요하구요 성공하면 일식계란처럼 층이 안보이는 계란말이 완성입니다
3. 레시피
'13.1.10 1:33 PM (119.67.xxx.147)82쿡 히트레시피에 올라와 있어요
가서 보세요4. 계란말이 전용
'13.1.10 2:01 PM (175.202.xxx.74)후라이팬도 있던데요.
5. ....
'13.1.10 4:49 PM (112.121.xxx.214)계란물을 두껍게 부었네요..그럼 윗면은 안 익고 아래는 눌고, 말면서 터져요..
계란물 한꺼번에 다 붓지 마시고요...팬에 얇게 깔리게 부어요...불은 좀 약하게 하고요..
그리고 윗면이 반쯤 익었을때 말기 시작해서..다 말면 처음 말기 시작한 쪽으로 밀어 놓고 다시 계란물 부어서...연결시켜요...이런 식으로 얇게 여러겹 말아야 안터집니다.6. ..
'13.1.10 5:18 PM (112.170.xxx.127)댓글 너무 감사드립니다~
히트레시피에도 어제 올라왔네요.
제게는 거의 예술의 경지네요. *.*
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=1463284&page=1
요번엔 꼭 성공하고 말겠습니다~~
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