배추 된장국 끓일띠 배추 데쳐야해요?
안데치면 맛이 어떻게 달라져요?
속대 아니고 바깥쪽 큰잎인데요 푸른잎은 아니고 하얀잎중에 큰거요
절인거조 아니고요 좀 시들시들해요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
배추 된장국 끓일때 배추 데쳐야해요?
날개 조회수 : 2,697
작성일 : 2013-01-09 17:52:54
IP : 112.121.xxx.214
11 개의 댓글이 있습니다.
1. ㄴㄴ
'13.1.9 5:55 PM (211.246.xxx.91)배춧잎은 끓이면 금방 부드러워지니 안 데쳐도 될걸요
2. hanihani
'13.1.9 5:55 PM (112.216.xxx.162)데치지 않고 그냥 넣습니다.
3. ...
'13.1.9 6:02 PM (119.197.xxx.71)그냥 끓이는게 더 시원한 맛이 있는것 같아요.
4. 저도
'13.1.9 6:09 PM (112.184.xxx.53)그냥 바로 넣어서 끓이는 것이 더 맛있어요^^
5. ..
'13.1.9 6:13 PM (1.225.xxx.2)식성 차이에요.
데친 배추국 좋아하는 사람도 있고 날배춧국을 좋아하는 사람도 있고요.6. 음
'13.1.9 6:21 PM (122.34.xxx.30)데쳐서 넣는 게 맛이 깔끔해요. 생배추 넣으면 날내(풋내)가 나는데 그걸 생선 비린내만큼이나 역하게 느끼는 사람들이 있죠.
7. 음
'13.1.9 6:23 PM (122.34.xxx.30)배추든 시금치든 채소국 끓일 땐 일단 데친 후 채소에다 기본 양념을 한 후 넣어야 맛있어요~
8. 배추
'13.1.9 6:25 PM (182.214.xxx.116)겨울배추는 그냥 끓이세요
배추의 달달맛에 다른양념이 필요없답니다
얼갈이나 욞배추는 데치시구요
풋내 나거든요9. ddd
'13.1.9 6:32 PM (112.151.xxx.29)다른 계절엔 데쳐서 넣는데 겨울배추는 그냥 넣어 끓여도 냄새 안나고 구수하니 더 맛있어요.
저희도 겨울엔 배춧국 엄청 먹어요.10. 된장에
'13.1.9 7:49 PM (121.88.xxx.128)집에서 담근 고추장도 같이 풀어서 장국물이 끓으면 재추를 손으로 찢어 넣어요.
11. ㅇㅇ
'13.1.11 4:46 AM (175.223.xxx.104)와 풋내 때문이군요..
많이 배우고 갑니다 감사해요^^
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