멸치대가리...
작성일 : 2013-01-08 20:47:48
1463046
멸치로 육수낼때 가루를 넣으니 국물이 탁해져서 가루사용 안하는데요. 멸치한박스 다듬다보니 내장으로, 머리로 버리는게 너무 아깝네요. 조만간 음식물쓰레기도 종량제로 바뀐다하고...해서 멸치머리만 모아서 바싹말려 갈아놓기는 했는데 비린내가 좀 나네요. 이거 사용해도 될까요? 머리만 갈이서 사용해보신분 계시면 답글부탁드립니다~
IP : 112.149.xxx.182
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'13.1.8 8:52 PM
(1.225.xxx.2)
대가리를 안 갈고 그냥 다시로 쓰는게 날걸 그랬어요.
2. 그러지말구
'13.1.8 8:54 PM
(118.32.xxx.169)
대가리를 갈지말고 그걸 다시백에 넣어서
국물내기에 넣어보세요
그럼 탁해지지 않아요
다시백은 마트나 다이소에 팔아요
3. 이쁜호랭이
'13.1.8 9:03 PM
(14.53.xxx.212)
멸치육수를 많이 써서 늘 넉넉히 손질해두고 사용하는데 똥만 빼고 머리는 머리지 않아요.
손질한 몸통이랑 머리랑 같이 냉동보관하다가 육수낼때 냄비불에 올려 달달 볶아 바삭하게 만들어준후 물부어 육수내면 비린내없이 구수하고 진한 육수 낼수있어요.
4. 소심이
'13.1.8 9:06 PM
(112.149.xxx.182)
아흑...이미 다 갈았어요. 비린내가 나네요. 된장에도 좀 넣어서 맛된장좀 만들어 볼까했는데요.
5. ...
'13.1.8 9:31 PM
(1.247.xxx.41)
저도 머리까지 다 갈아서 써요. 호랭이님 말씀데로 냄비에 볶은후에 쓰심 비린내 안나요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 253888 |
호텔에서는 발렛 파킹만 해야하나요?? 5 |
끙 |
2013/05/15 |
3,483 |
| 253887 |
context clue가 뭔가요? 2 |
영어 |
2013/05/15 |
1,499 |
| 253886 |
오자룡 합니다 ㅎㅎ 12 |
ㅎㅎ |
2013/05/15 |
2,490 |
| 253885 |
결혼 스타일도 유전이 되는가 보더군요. 4 |
리나인버스 |
2013/05/15 |
1,995 |
| 253884 |
각 증권사마다 서로 조회가능할까요? 2 |
증권회사도 .. |
2013/05/15 |
661 |
| 253883 |
정말 안 타는 선크림 추천 부탁드려요~~ 5 |
질문 |
2013/05/15 |
2,924 |
| 253882 |
스승의 날 이런 선생님들 꼭있다!! ㅎㅎㅎㅎㅎ 1 |
songma.. |
2013/05/15 |
1,540 |
| 253881 |
오늘밤이 얼른 지나갔으면 좋겠어요. 2 |
ᆢ |
2013/05/15 |
1,359 |
| 253880 |
양문냉장고 얼음통 잘 쓰시나요? 4 |
ᆢ |
2013/05/15 |
1,977 |
| 253879 |
서태지, 다행이라고 생각했다 6 |
난좋다 |
2013/05/15 |
2,230 |
| 253878 |
라텍스요가 오래되니 노란가루가 떨어져요 9 |
cc |
2013/05/15 |
7,374 |
| 253877 |
“박근혜 정부, 출범 3개월 만에 철도민영화 재추진 꼼수” 4 |
또시작이야~.. |
2013/05/15 |
1,064 |
| 253876 |
서태지 오라버니의 결혼을 축하드립니다~ㅠㅠ 8 |
ㅠㅠ |
2013/05/15 |
1,444 |
| 253875 |
오 변희재 큰일났네.. 8 |
.. |
2013/05/15 |
2,751 |
| 253874 |
서태지와 도둑들이래요 ㅎㅎ 4 |
ㅎㅎㅎ |
2013/05/15 |
1,694 |
| 253873 |
윤창중 의혹 연일 폭로,미시USA의 그녀는 누구 4 |
참맛 |
2013/05/15 |
3,691 |
| 253872 |
행복한 부모가 행복한 아이를 만든다 |
ddlr |
2013/05/15 |
835 |
| 253871 |
주민번호를 알면 그 사람의 직업을 합법적으로 알수 있는 건가요?.. 14 |
세아이맘 |
2013/05/15 |
4,132 |
| 253870 |
군대 수료식후 면회 할때.... 6 |
물어 봅니다.. |
2013/05/15 |
2,242 |
| 253869 |
ㅇㅊㅈ덮으려 서태지가??? 4 |
한마디 |
2013/05/15 |
1,377 |
| 253868 |
해몽좀부탁드립니다-못꿈 |
해몽 |
2013/05/15 |
2,061 |
| 253867 |
김치찌개를 맛있게 끊일려면 6 |
김치찌개 |
2013/05/15 |
2,225 |
| 253866 |
한국, 북극이사회 정식옵서버 진출 성공 |
세우실 |
2013/05/15 |
673 |
| 253865 |
63빌딩안의 맛집이나 근처맛집 추천 부탁드려요~~ 11 |
63빌딩 |
2013/05/15 |
6,465 |
| 253864 |
우울증이 있는분..뭘 어떻게 해드려야 할까요? 7 |
가족중에 |
2013/05/15 |
1,611 |
