불고기할려고 뒷다리살 주문했더니 덩어리가 왔네요 ㅜㅜ
칼이 잘 안들어 얇게 저미는게 불가능해서..수육이나 할까하는데 뒷다리살로 해도 먹을만 할까요?
불고기할려고 뒷다리살 주문했더니 덩어리가 왔네요 ㅜㅜ
칼이 잘 안들어 얇게 저미는게 불가능해서..수육이나 할까하는데 뒷다리살로 해도 먹을만 할까요?
저흰 삼겹살수욱보단 지방없는 사태살 수육을 선호해서
뒷다리살 수육도 먹기 괜찮던데요.
삼겹살수육을 선호하신다면 퍽퍽하다 느끼실거에요.
차라리 작게 썰어서 카레나 짜장을 해드셔도 좋아요.
저는 좀 오래 삶았더니 괜찮았어요.
많이 퍽퍽하진 않았어요.
솥에 넣고 물을 넉넉히 채워서 50분간 끓인다.
불을 끄고 50분간 그냥 둔다.
아무것도 넣지 말고 해보시면
아! 수육은 이렇게 만드는 구나하게 될 것입니다...
절대 미리 건지면 안됩니다...
개인적으로 후지는 수육으로 적합하지않던데
완전 퍽퍽하거든요
뒷다리로 수육했을 때 괜찮을 수도 있겠지만 아주 맛있기는 힘들 거예요.
수육 하시려면 기름 있는 부위 조금만 잘라서 시험적으로 해보세요.
고기 많은 부위는 카레, 짜장 하시던지
집에 커터기 있으시면 다짐육 만들어서 다른 음식 해 드세요.
고기 싱싱하면 떡갈비, 햄벅, 만두 속 이런 다짐육 요리 만드시면 맛있어요.
수육은 약간의 기름기가 돌아야 맛의 윤활유가 된다고 생각하는지라..
수육보다는 돼지고기 장조림을 추천합니다
꽈리고추 넣고 간 심심하게(중요!) 해서 푹 조리면 훌륭한 반찬이 됩니다
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
212869 | 스키장 처음 가는 초등생... 11 | 준비물 | 2013/01/30 | 1,459 |
212868 | 스마트폰 어플받았다가 2100만원 털려 5 | 뉴스클리핑 | 2013/01/30 | 3,229 |
212867 | 뤼이뷔똥장지갑 4 | 잘살자 | 2013/01/30 | 1,587 |
212866 | 노트북 화면이 안나와요 3 | 이럴수가 | 2013/01/30 | 1,932 |
212865 | 이상해 7 | 저 같은 분.. | 2013/01/30 | 1,292 |
212864 | 떡볶이할건데 어묵이 없어요~~대신 뭘 넣으면 좋을까요? 12 | .. | 2013/01/30 | 4,201 |
212863 | 님들 한강보이는 분위기 좋은 카페 아시는분??? 11 | 카페 | 2013/01/30 | 3,111 |
212862 | 나이가 들수록 말이 많아져요... 15 | 수다쟁이 아.. | 2013/01/30 | 3,349 |
212861 | 감자조림 맛나게 하는 레시좀 알려주세요 6 | 도와주세요 | 2013/01/30 | 2,008 |
212860 | 보험가입증서 막 보여줘도 되는건가요? 5 | 아는선배언니.. | 2013/01/30 | 1,522 |
212859 | 입이 궁금해요 4 | qorj | 2013/01/30 | 578 |
212858 | 중국산은 뭐든 안좋은건가요? 2 | 허공 | 2013/01/30 | 1,127 |
212857 | 7번방의 선물은 어땠나요? 1 | 그럼 | 2013/01/30 | 1,032 |
212856 | 급)컴퓨터가 이상해요 1 | 도와주세요~.. | 2013/01/30 | 444 |
212855 | 악플을 다는 이유...열등감 맞는 것 같아요. 1 | 악플러싫어 | 2013/01/30 | 806 |
212854 | 주말에 부산 여행 가는데요. 6 | 밀면 | 2013/01/30 | 961 |
212853 | 제발 이런일에 이해 좀 하지 마세요. 56 | 답답 | 2013/01/30 | 13,599 |
212852 | 수목은 볼만한 드라마가 없네요 4 | ... | 2013/01/30 | 1,511 |
212851 | 캐시미어 니트 반폴라 예쁜 것 보신 분 계세요? 2 | ... | 2013/01/30 | 845 |
212850 | 어느 지역에 집을 얻는게 좋을까요? | 궁금이 | 2013/01/30 | 391 |
212849 | 관장님의 벌주는 방식 9 | 태권도 | 2013/01/30 | 1,261 |
212848 | 야식으로 뭘 먹고싶니?를 어떻게 영어로 말 하나요? 2 | 야식 | 2013/01/30 | 1,621 |
212847 | 공복에 마신 커피가 변비를 부르나요? 10 | 끙 | 2013/01/30 | 3,254 |
212846 | 오늘 영화관에서 있던 황당한 일 96 | 어머나 | 2013/01/30 | 17,500 |
212845 | 수원지역 운전연습구함 1 | chelse.. | 2013/01/30 | 667 |