미역국 끓일려고 소고기를 준비했는데.. 찬물에 담궈서 핏물 뺄까요?
미역국 성공하고 싶네요...
미역국 끓일려고 소고기를 준비했는데.. 찬물에 담궈서 핏물 뺄까요?
미역국 성공하고 싶네요...
핏물을 빼면 국이 맑고 냄새도 줄어요.
핏물 빼야 고기 누린내 안나고 깔끔하게 됩니다.
그럼 모든 소고기국은 핏물 빼는 게 진리겠군요..
고기를 토막 내서 찬물에 담가 핏물빼고 하는 겁니다
정말요????
국물용 고기는 늘 작게 짤려 있길래 그대로 끓였는데.....
한 번도 핏물 뺀적 없이 미역국도 끓이고 떡국또 끓였는데.....
키친타올에 싸놨다가 끓이구여. 거품 걷어내세요~
작게 자른 고기를 끓는물에 넣어 부르르 끓여 물을 버리고 난뒤 한번더 물에 헹궈
볶은담에 물 넣고 끓여요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
214259 | 애니 빨간머리앤을 지금 다시 보고 있어요 2 | ... | 2013/02/03 | 1,893 |
214258 | 라바가 좋아요. 16 | 라바 | 2013/02/03 | 3,301 |
214257 | 삼성전자 갤럭시노트 배터리 주머니서 폭발 | 뉴스클리핑 | 2013/02/03 | 756 |
214256 | 쿠*압력밥솥에 밥을 할때 나는 흰연기 2 | 쿠* | 2013/02/03 | 793 |
214255 | 노래하나만 가르쳐주세요. | 궁금이 | 2013/02/03 | 286 |
214254 | 토끼가 철망을 핥아요...왜 이러는거죠? 1 | 토끼 키우시.. | 2013/02/03 | 734 |
214253 | 아빠어디가 윤민수 아들 윤후 정말 대박이네요 36 | 미미 | 2013/02/03 | 18,128 |
214252 | 환갑. 근사한 오리고기집 있을까요? 1 | 환갑 | 2013/02/03 | 638 |
214251 | 강아지 사료 좀 봐주세요 16 | 강쥐 | 2013/02/03 | 1,220 |
214250 | 부산 문현동 이흥용과자점 진짜 맛있네요~~!! 7 | 크랜베리 | 2013/02/03 | 2,412 |
214249 | 아래 글보고 남일같지 않아서.. 맞선.. 3 | 새벽2시 | 2013/02/03 | 1,608 |
214248 | 맵지 않은 고추장 | aoqwl .. | 2013/02/03 | 521 |
214247 | 김밥 싸먹었어요~~ 1 | Estell.. | 2013/02/03 | 677 |
214246 | 저희집 강아지가 뼈만 남았네요 16 | 타버린종이 | 2013/02/03 | 4,748 |
214245 | 주한미군, 지하철서 20대女 집단성추행 2 | 뉴스클리핑 | 2013/02/03 | 1,429 |
214244 | 이병철 차남일가...예전 새한미디어는 완전 사라진건가요? 2 | // | 2013/02/03 | 1,956 |
214243 | 스마트금융생활이란 가계부어플사용중인데요 | 가계부 | 2013/02/03 | 447 |
214242 | 곽동수,,넘 좋아요 7 | ㅡㅡ | 2013/02/03 | 1,229 |
214241 | 진정한 진보에서의 '인권'이라는 개념. | 진정한사랑 | 2013/02/03 | 269 |
214240 | '오유'이용자 "국정원女 추천한 글 공개하겠다&quo.. 1 | 뉴스클리핑 | 2013/02/03 | 547 |
214239 | 영문법 질문요~ 7 | 영문법 | 2013/02/03 | 476 |
214238 | 선봤는데 속상해서 울었어요 58 | 휴ㅜ | 2013/02/03 | 18,953 |
214237 | 한국가구는 세일 안하나요? 1 | 쇼파 | 2013/02/03 | 1,562 |
214236 | 인생이 뭘까요... | ..!! | 2013/02/03 | 859 |
214235 | DKNY 노처자들 오늘은 뭐하고 있나? 33 | ㅇㅇ | 2013/02/03 | 3,035 |