저는연근향을 좋아해 살캉하게 살짝 조리는 것도 좋아하는데...
애들이 아니라네요...
레시피를봐도 안되니...
자세히 부탁드려요~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
쫀득한 연근조림 하는방법좀 알려주세요~
... 조회수 : 3,041
작성일 : 2013-01-08 11:17:02
IP : 125.177.xxx.142
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'13.1.8 11:23 AM (211.237.xxx.204)조리는 양념은 똑같은 양념이고요. (올리고당 설탕 간장 )
아주 약불에 뚜껑열고 오래 조리면 끈적하고 쫄깃하게 됩니다.
시간이 오래 걸리죠;;2. twotwo
'13.1.8 11:24 AM (211.171.xxx.69)http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=107701&page=1&searchType=searc...
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&cn=&num=1217143&page=1&searchType=s...3. 팜므 파탄
'13.1.8 11:24 AM (183.97.xxx.104)며칠전 티비에서 중국산 연근이 아무리 조려서 살캉거린다고 하더라구요.
국산 연근은 익으면 아주 부드러워진다덴데...
전 그 동안 중국산만 먹었나 봐요 ㅠㅠㅠ4. anfdut
'13.1.8 11:31 AM (1.231.xxx.157)물엿을 처음에 넣고 조리고.. 마지막에 듬뿍 넣으면 쫀득해져요
5. 오래도록
'13.1.8 11:43 AM (125.177.xxx.34)연근 좋아하는 사람이라 압력밥솥에도 해보고 무쇠에도 해보고 했는데요, 결론은 오래오래 조린다예요.
한번 데쳐내서 양념 넣고 물 가득 넣고 오래오래 조리세요. 두시간 넘게 조렸는데 반찬가게것 처럼 되더군요. 처음에는 중불에서 나중에는 약불에서 했는데 성공했어요. 근데 너무너무 시간도 오래 걸리고 자꾸 열어보게 되고 성질나더군요.6. 연근
'13.1.8 3:56 PM (112.187.xxx.122)마지막에 국물이 자작하게 남았을 때
세불에 조리는게 포인트에요.
리틀스타님 레시피 참고.^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 206707 | 자녀 학원비 결제 직접 가시나요? 25 | 초등맘 | 2013/01/13 | 8,635 |
| 206706 | skt로 번호이동 천원 떴네요. 6 | 번호이동 찬.. | 2013/01/13 | 2,130 |
| 206705 | 그것이 알고 싶다 보고 드는 생각.. 12 | 으....... | 2013/01/13 | 8,223 |
| 206704 | 컨디셔너가 샴푸에요?린스에요? 3 | .... | 2013/01/13 | 2,140 |
| 206703 | 초6학년 영어학원 첨보내는데요,혼자 지하철이용 5 | 잘하겠지요?.. | 2013/01/13 | 1,245 |
| 206702 | 오늘 그것이 알고싶다 너무 무섭네요ㅠㅠ 5 | 햐..ㅠㅠ | 2013/01/13 | 3,861 |
| 206701 | 아웅...오늘 청담동 엘리스 내용 좀 알려주세요! 4 | 궁금이.. | 2013/01/13 | 1,913 |
| 206700 | 식탁에서 보글보글 끓여먹을 전기기구 추천해주세요 1 | ..... | 2013/01/13 | 1,588 |
| 206699 | 보일러ㅡ에어(물)빼기했는데요 5 | 살돋보고나서.. | 2013/01/13 | 4,864 |
| 206698 | 까지 않은 해바라기씨 파는곳 어디 없나요? 4 | 84 | 2013/01/12 | 2,816 |
| 206697 | 나의 첫 번째 발레 레슨 28 | 잉글리쉬로즈.. | 2013/01/12 | 7,058 |
| 206696 | 커텐 제작 사례금 얼마면 될까요? 6 | 고마운지인 | 2013/01/12 | 1,322 |
| 206695 | 40중반 여자가 도전할수 있는 일 뭐있을까요 15 | ᆢ | 2013/01/12 | 6,447 |
| 206694 | 네이트기사에 일베충들이 조작하는데 도와주세요(불펜에서 펌) 3 | 애국백수 | 2013/01/12 | 784 |
| 206693 | 립스틱반만 바르는건 누가 먼저 했을까요? 33 | ㅋㅋ | 2013/01/12 | 12,552 |
| 206692 | 그것이 알고싶다..너무 무서워요.. 24 | 나비잠 | 2013/01/12 | 13,468 |
| 206691 | (유머)그래서 부부싸움은 시작되었어. | ^^ | 2013/01/12 | 1,548 |
| 206690 | 아기가 타고 있어요 8년째 붙이고 다닙니다 50 | 아기가타고있.. | 2013/01/12 | 10,012 |
| 206689 | 거의 반년만에 마트에 갔어요 2 | 흠 | 2013/01/12 | 2,075 |
| 206688 | 피부과에서 잡티제거후 2 | 관리 | 2013/01/12 | 3,415 |
| 206687 | 소이현립스틱 실제로 보신분?글고 박시후 ㅋ 21 | .. | 2013/01/12 | 6,070 |
| 206686 | 타미홍이 불쌍해요 3 | 청앨 흥미진.. | 2013/01/12 | 3,219 |
| 206685 | 자영업 하는데...너무 힘드네요 10 | 모닝콜 | 2013/01/12 | 5,426 |
| 206684 | 일하던 직장에서 2 | 82cook.. | 2013/01/12 | 988 |
| 206683 | 지금 kbs2에서 영화 풍산개 해주네요 | ᆢ | 2013/01/12 | 786 |