리틀스타님 우엉잡채하려는데질문요ᆢ

[잡채]

과정샷보니 잡채소스만들어놨다가 불린당면팬에 넣고소스랑
볶다가 양념과 버무리던데요ᆢ걍 면불리고삶아서 소스넣고
버무려도괜찮을까요?낼모레 시아버님생신날 아침에 색다르게
해볼까?'생각중이라서요ᆞ글구식구10명이 먹으려면 당면이
적어도 500그램은되야하겠죠? 우엉은 얼마나 넣어야 할까요?
해보신분계심 답변좀 주세요ᆢ

[...]

불린당면을 팬에 넣고 볶는 것이 아니라 불려놓은 당면을 슬쩍 삶았다가 버무리는 것일거예요.
그니깐 원글님 하시려던 대로 해도 무방하겠지요.
다른 음식이 많으시면 레시피 분량대로... 그렇지 않으면 2배 분량으로 하시면 될 것 같아요.