82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

생대구를 어찌 요리 해야할 찌....

.... 조회수 : 4,371
작성일 : 2013-01-05 15:56:06

지인이 생대구를 택배로 보내주셨는데, 싱싱하네요~~~

대구치고도 대구가 아주 크네요...

근데 대구는 요리를 해먹은 적이 없어요ㅠㅠ

식구도 적고, 이를 다 어찌 처리해야할찌.....

대구 요리법을 알려주세요!!

냉동실로 보내면 안될것 같고, 1마리는 매운탕, 1마리는 대구찜을 할까요?

며칠 김냉에 보내도 되는지요?

꽃게탕이나,생태 매운탕 밖에는 모르는데

요리법도 좀 알려주세요.... 부탁드려요

IP : 116.39.xxx.185
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 분당 아줌마
    '13.1.5 4:01 PM (175.196.xxx.69)

    저는 맹물에 무우 넣고 끓이다가 무가 조금 익으면 대구 넣고 끓입니다.
    거기에 생강 조금 마늘 대파 넉넉히 넣고 소금만 간해서 끓이면 대구 지리...
    대구 물 좋으면 시원하니 좋습니다.
    먹고 싶네요

  • 2. 365생선
    '13.1.5 4:02 PM (112.185.xxx.68)

    일년내내 생선 먹는 저희집에서도..
    최고로 쳐주는 생선이 대구입니다
    버릴부위가 없는데다 그 담백한 맛이란..
    젓갈로 만들수 있는건 죄다 젓갈이고..
    적당량 포를 떠서 계란옷 입혀서 부쳐먹구요.
    나머지는 탕을 끓여먹습니다.

    요즘은 흔해빠져서 가격도 착하지만..
    예전엔 겨우내 몇십마리만 잡히던 시절도 있었더랬습니다
    마리당 몇십만씩을 호가하던...

  • 3. ..
    '13.1.5 4:03 PM (58.120.xxx.201)

    살이 맛있어서 담백하게 스테이크 해먹어도 맛나요. 츄릅

  • 4. ..
    '13.1.5 4:05 PM (58.102.xxx.154)

    국은 간을 삼삼하게 하고 집간장에 파 마늘 넣어서 감을 맞춰서 먹어도 맛있어요

  • 5. 암수 구분이 필요함!
    '13.1.5 5:17 PM (182.215.xxx.154)

    수컷은 맑은 탕
    암컷은 알은 젓갈 담으시고
    살은 취향껏 요리하세요~
    전도 좋고, 매운탕도 좋고~ 찜도 좋고~


    대구탕은 오래 끓으면 살 다 풀어져요~

  • 6. 암수구분
    '13.1.5 5:20 PM (182.215.xxx.154)

    맑은 탕은 우리동네는
    쌀뜬물에 무만 넣고 대구 넣고 소금간해서 먹어요.
    마늘 조금 넣기도 하고, 안 넣기도 하고요^^
    이리 필수!

  • 7. ....
    '13.1.5 11:38 PM (110.70.xxx.209)

    생대구 요리방법 배웁니다

  • 8. 프쉬케
    '13.1.6 10:04 AM (122.38.xxx.98) - 삭제된댓글

    대구탕 저도 좋아합니다 식당에서 사먹으면 어찌나 비싼지
    잘 배워뒀다가 이젠 집에서 한번 시도해 보려구요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
217736 [인수위 통신] ‘단독기자’의 당황 세우실 2013/02/13 938
217735 아파트 하자보수 질문드려요~ 별사탕 2013/02/13 796
217734 중학교 입학, 육아 도우미의 유무 6 도움요청 2013/02/13 1,621
217733 남편이 4개월째 집에만 있어요. 9 힘듬 2013/02/13 3,952
217732 9개월 정도 돈을 모아야 하는데... 5 ChaOs 2013/02/13 1,716
217731 동대문원단시장에 자투리원단파는곳 7 스노피 2013/02/13 17,103
217730 고등학교때 임원 6 임원 2013/02/13 1,737
217729 노스페이스 옷좀,, 알려주세요,, 3 .. 2013/02/13 895
217728 과외가 자꾸 끊기네요.. 9 da 2013/02/13 4,939
217727 ...... 4 어쩌나 2013/02/13 922
217726 남편이 죽어도 이혼한대요 79 아 2013/02/13 29,946
217725 초5 가 쓸려는데 테이크핏 핸드폰 어떨까요? 5 지이니 2013/02/13 1,276
217724 술 권하면서 걱정 1 빌어먹을 눈.. 2013/02/13 874
217723 그저 부모라도 조금이라도 손해안보겠다고... 12 헛 2013/02/13 3,465
217722 정홍원 후보 인사청문회 20~21일 개최 세우실 2013/02/13 786
217721 부산 사시는 분들...2 3 hukhun.. 2013/02/13 1,080
217720 지방시 가방 이미지 어떤가요? (골라주세요~) 9 .. 2013/02/13 3,223
217719 수표로 찾을때요... 2 은행에서 2013/02/13 833
217718 건강검진 서비스 혜택 1 뭘할까 2013/02/13 709
217717 회사에서 일본어 쓰시는 분들~ 일본어 2013/02/13 851
217716 이번 명절에 새롭게 알게된 사실... 2 깨우침.. 2013/02/13 1,974
217715 병원에서 검진을 너무 자주하자 하는것 같아요. 7 검사횟수 2013/02/13 1,830
217714 유치원 졸업식에 선생님 선물 준비하시나요? 6 .... 2013/02/13 4,971
217713 아이가 급체해서 너무 아파해요...ㅠㅠ 6 걱정 2013/02/13 1,753
217712 영화티켓 값도 오르네요..1만원으로..물가만 선진국으로 가네. 4 ,, 2013/02/13 2,205
< 57171 57172 57173 57174 57175 57176 57177 57178 57179 57180 >> 이전 자유게시판
게시판 검색