무나물 할 때 볶아야 하나요?

[요리궁금]

저녁 반찬으로 하얀 무나물을 하려는데요..

고춧가루로 무치는 무생채는 여러 번 해봤는데 하얀 무나물은 잘 모르겠네요.

키톡 보니 볶다가 뚜껑 닫고 뭉근히 끓이는 레시피가 있고

처음부터 불 붓고 약한 불에 끓이는 것이 있는데

어떤 방법으로 해도 괜찮나요?

전 국물 자작한 무나물을 좋아하는데

그럼 역시 물 붓고 해야 하는 거죠?

도와 주세요..

[OKmom]

저는 참기름에 살짝 볶은 후 물 자작하게 붓고 끓이거든요.

[..]

저는 볶다가 물 아주 약간 두르고 뚜껑 닫고 뭉근히 끓이는 방법을 합니다.

[원글이]

볶다가 물이군요. 알겠습니다.
실시!!!

[살짝 절여서]

채썰어 소금물에 살짝 절였다 건져 볶으면 편해요.
물은 빼기만 하고 짜지는 마시고요..
그상태에서 기름넣고 살짝 볶다가 뚜껑 덮고 약불에 원하는 만큼 익히면 하얀 무나물이 된답니다.