간장에 마늘과 양파를 장아찌로 담가놨는데...
마늘이 파랗게 변해있네요. 먹어도 될까요?
병은 중탕했고, 별다른게 없는데... 왠지 다 버려야할것 같은...ㅠㅠ
아까워라.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마늘장아찌가 파랗게 변했어요
.. 조회수 : 4,259
작성일 : 2012-12-31 18:21:12
IP : 211.177.xxx.29
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 괜찮아요.
'12.12.31 6:28 PM (24.19.xxx.80)주로 냉장보관되었던 마늘에 나타나는 현상인데요 무슨 효소가 활성화되어서 그렇다고 기억해요. 마늘 녹변/청변 등으로 검색해보세요.
2. 그렇군요
'12.12.31 6:35 PM (211.177.xxx.29)검색해보니.. 저온저장이 문제였네요. 캄사...^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 254330 | 오자룡이 간다를 90 분 짜리 영화로 만든다면... 4 | 휴휴 | 2013/05/16 | 2,261 |
| 254329 | 빈혈약 추천 좀 해주세요. 2 | ... | 2013/05/16 | 1,686 |
| 254328 | 통영 5월25~26일 묵을 만한 팬션 추천해주세요 | ㅁㅁㅁㅁ | 2013/05/16 | 565 |
| 254327 | 통영-유락횟집 문의좀요~ 4 | 봄날 | 2013/05/16 | 3,914 |
| 254326 | 빨리 취업 해야 겠다......... 4 | 아....... | 2013/05/16 | 1,875 |
| 254325 | 순천만쪽여행인데 경로좀 잡아주셔요. 2 | 여행.. | 2013/05/16 | 1,083 |
| 254324 | 소셜커머스 괜찮은 곳 없을까요? 1 | 마마맘 | 2013/05/16 | 694 |
| 254323 | 좀전에 롯데백화점 갔다 세라구두 득탬했어요! 6 | 흐뭇하네요 | 2013/05/16 | 4,812 |
| 254322 | 대천 1박2일..먹거리, 볼거리 추천해주세요 3 | 떠나요~ | 2013/05/16 | 3,850 |
| 254321 | 낼 에버랜드 가면 고생만 할까요? 13 | 고민 | 2013/05/16 | 2,792 |
| 254320 | 날씨도 더워 죽겠는데 ㅜㅜ 2 | 해롱해롱 | 2013/05/16 | 1,153 |
| 254319 | 마녀사냥 한다는 말이 정확히 무슨뜻인가요? 5 | ... | 2013/05/16 | 1,021 |
| 254318 | (급질) 급성 위염이라는데 빨리 낫는데 도움되는게 뭘까요? 2 | 음... | 2013/05/16 | 1,298 |
| 254317 | 자궁경부암 (가다실) 주사 꼭 필요한가요? 8 | dd | 2013/05/16 | 4,537 |
| 254316 | 33평 3인용괜찮을까요 | 식탁 | 2013/05/16 | 646 |
| 254315 | 장아찌용 마늘대 먹을 수 있나요? 1 | 아이둘 | 2013/05/16 | 637 |
| 254314 | 서태지-구혜선은 낭설인가요? 6 | ㄷㄷㄷ | 2013/05/16 | 6,639 |
| 254313 | 나이 30중후반..원피스 길이..어떤게 좋을까요? 6 | ??? | 2013/05/16 | 1,579 |
| 254312 | 등산중 돌연사목격 35 | ㄹ | 2013/05/16 | 19,890 |
| 254311 | 대학생 딸아이 결핵 6 | 답답 | 2013/05/16 | 3,622 |
| 254310 | 조청·엿은 우리나라 음식일까요? 4 | 루비 | 2013/05/16 | 1,006 |
| 254309 | 황금연휴에 뭐하시나요? 1 | 수강자 | 2013/05/16 | 879 |
| 254308 | 호두파이 필링만 남았을때 4 | 호두 | 2013/05/16 | 1,297 |
| 254307 | 묘지 개장해보신 분 계신가요? 2 | 흠... | 2013/05/16 | 1,245 |
| 254306 | 5·18 희생자 시신 보고 "어미야 홍어 좀 널어라&q.. 8 | 헤르릉 | 2013/05/16 | 2,655 |