한입 크기로 썰어져 있는 한우 국거리를 사왔는데 어떻게 해먹어야 하나요??

[한우국거리]

잘게 썰어져 있는 국거리용 소고기를 사왔어요.

이것도 물에 오랫동안 우려 육수를 내야 하는건가요?

그동안 덩어리 고기로 육수내서 국을 끌였거든요.

 

그냥 슬쩍 끓여도 국물맛 우러나는지 궁금해요.

그리고 꼭 국거리 아니라도 카레나 볶음밥에 고기 대용으로 넣어도

질기지 않을까요?

 

 

그리고 잘게 썬 고기도 물에 한번 씻어야 하는거죠?

덩어리는 슬쩍 씻어 사용했는데..

[...]

물에 안씻어도 되구요.
냄비에 넣고 참기름 조금 넣어 다글다글 볶아서 물붓고 푹 끓이면
구수하고 고소한 육수가 나와요.

[..]

한 번 흐르는 물에 씻어서.....재료랑 볶아서 사용해요.

무국이나 미역국.......등....

카레나 볶음밥에 넣는다면 저는 더 잘게 썰어서 넣어요.

[....]

네, 여기 물어보기 잘한것 같아요.
저는 볶아서 해야한다는 생각은 못했거든요.
감사합니다.
덩어리처럼 오래ㅐ 안 끓여도 되는거죠?

[..]

참기름이랑 볶을때 마늘도 같이 볶아주세요. 다진마늘, 물도 두스픈쯤 같이요~

[꽃보다이남자]

전 안 볶고 그냥 끓는 물에 넣어요.
미역국 끓일 때만 볶고 기름 냄새를 안 좋아해서
된장국 종류나 무국 감자국처럼 맑은국 끓일 때는 안 볶아요.