묵은열무김치 어떻게 먹어야 하느냐고 글 올렸던 사람이에요
말씀들 해주신대로
들기름에 볶았더니 ~ 우와 이것은 신세계^^ 맛있게 먹고 있어 감사 인사 드립니다.
열무김치가 일년 넘게 삭아서 반투명 상태에 군내났거든요
찬물에 헹구고 물 바꿔서 담궈놨다가
종종 썰어서
들기름에 마늘 볶다가 열무김치 썬건 넣어서 볶아준 뒤에
파 넣고 끝
해서먹으니 고소하고 안짜고 세콤하면서 ...밥도둑이에요 ^^
열무김치 한통이나 있었는데 벌써 두번째 열무김치 볶음 해먹으니 쑥쑥 없어져요.
감사합니다~^^
http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=1453752
원래글은 요기^^ 삭은 열무김치 활용법
오올..좋아용
배추 김치 외에는 모든 김치는 오래 되면 다 버리는 줄 알았어요.
실제로 못 먹어서 버렸구요.
그런데 여기 와서 배운게 못 먹을게 없더라구요.
열무든 갓김치든 총각김치든 다 찌개 해 먹어요. 배추김치랑 섞어서 찌개해 먹으니 맛있어요.
김치 볶음밥이나 라면에 넣어도 되구요.
그런데 아직 백김치류는 못해봤는데 어떨른지 모르겠네요. 빨간 색이 없고 간간해서요.
쫑쫑썰어 들기름에 쪼물락쪼물락해서 부침개 부쳐먹어도 맛나고
만두속에 넣어두 맛나답니다^^