녹두전 반죽이 하루 되었는데 다 못먹을 거 같아서 냉동 할까 하는데
반죽에 숙주, 고사리같은것들 같이 들어 있는데
냉동 시켰다 해동해서 부침개 구워도 괜찮을지 모르겠어요.
경험있으신 선배님들 조언좀 부탁 드려요. ^^
답해주시면 체감 온도 2도 상승 입니다. 따뜻해 지실 거에요~
녹두전 반죽이 하루 되었는데 다 못먹을 거 같아서 냉동 할까 하는데
반죽에 숙주, 고사리같은것들 같이 들어 있는데
냉동 시켰다 해동해서 부침개 구워도 괜찮을지 모르겠어요.
경험있으신 선배님들 조언좀 부탁 드려요. ^^
답해주시면 체감 온도 2도 상승 입니다. 따뜻해 지실 거에요~
일단 다 부친 다음에 부침개를 냉동하시는게 나을거예요.
해동시켜서 약불에 기름 두르지 말고 데워먹으면 똑같아요.
반죽 자체는 냉동 안해봐서 모르겠구요.
반죽을 냉동하는 것 보다는 전믈 부쳐서 냉동하는 것이 더 좋아요^^
몇 번 반죽채 얼려 해동시켜 전부쳤더니 물기가 너무 많이 생기고 그에 쌀가루나 밀가루 더 섞어 만들어 먹었더니 녹두전 고유의 식감이 희석되어 맛이 없더라구요.
전으로 두툼하게 부쳐서 얼렸다가 해동해드시는 게 훨씬 맛있습니다.
제가 둘 다 해봤는데, 그래도 반죽을 냉동시키는 게 맛이 더 나아요
빈대떡은 다른 전보다도 특히나 바로 부쳐서 먹는게 최고인데,
냉동된 반죽이라도 바로 부쳐서 먹으니까 미리 부쳐놨다 냉동한 것 보단
훨씬 맛있었어요.
반죽 그냥 냉동하셔도 되요.
고맙습니다. 다들 따뜻한 겨울 되세요~
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
224498 | 비싼 후라이팬 비싼 값을 하는지... 21 | &&.. | 2013/03/03 | 8,118 |
224497 | 변비에는 자일레톨이 최고임 7 | 효과직빵 | 2013/03/03 | 2,344 |
224496 | 정말 남의 편인 남편 33 | 3년차 | 2013/03/03 | 12,161 |
224495 | 고등학교 수학 교과과정이 어찌되나요 7 | 고등 | 2013/03/03 | 1,963 |
224494 | 장터에서는 벼룩만 했으면 좋겠어요. 11 | ... | 2013/03/03 | 1,244 |
224493 | 오늘 많이 추운가요? 1 | 대전맘 | 2013/03/03 | 823 |
224492 | '데이트 비용, 어떻게 부담하세요?' 3 | Date | 2013/03/03 | 1,490 |
224491 | 유행지난 코트 처리 8 | 버려~ | 2013/03/03 | 3,763 |
224490 | 초등학교 6학년 올라가는아이 키플링 조엣수? 2 | 초딩맘 | 2013/03/03 | 1,410 |
224489 | 스타벅스 저렴하게 이용방법 총동원 해주세요 23 | 알려주세요 | 2013/03/03 | 4,330 |
224488 | 운동화 대용으로 신을 신발은 뭐가 있을까요? 9 | an | 2013/03/03 | 1,809 |
224487 | 한국의성형 6 | ㄴㄴ | 2013/03/03 | 1,482 |
224486 | 패드 요 재활용쓰레기 맞나요? 2 | 재활용 | 2013/03/03 | 1,101 |
224485 | 2캐럿 다이아 세팅할때 공방에 어떻게 맡겨야 해요? 9 | 앤셜리 | 2013/03/03 | 3,768 |
224484 | 이런걸로 헤어지자고 하는거..제가 쪼잔한 걸까요 30 | 휴휴 | 2013/03/03 | 5,539 |
224483 | 관심있는 남자분이 아프시대요. 8 | 스노벨 | 2013/03/03 | 1,829 |
224482 | 로또는 어떤 사람들이 당첨되나요 2 | 궁금해요 | 2013/03/03 | 3,029 |
224481 | 여자들이 먼저 바뀌어야 할 것 같아요." 14 | ........ | 2013/03/03 | 2,680 |
224480 | 상상하면 즐거워지고 꿈을 꾸면 이루어지는 상상뉴스 | 강진김은규 | 2013/03/03 | 947 |
224479 | 숀리 x 바이크 3 | x 바이크 | 2013/03/03 | 2,059 |
224478 | 요즘 거의 서른 넷, 서른 다섯이예요.. 13 | 88 | 2013/03/03 | 5,140 |
224477 | 신촌 불한증막 3 | 호잇 | 2013/03/03 | 1,847 |
224476 | 지금 서울 날씨 부탁드립니다~ 5 | ...^^ | 2013/03/03 | 964 |
224475 | 우리나라1위하는것중 8 | ㄴㄴ | 2013/03/03 | 1,297 |
224474 | 동경에서 자취할려고 하는데..... 13 | 쵸코코 | 2013/03/03 | 2,754 |