한살* 이용하시는 분들 질문있어요~~~!

[흠]

 

한살림에서 만두피를 시켰는데

꽁꽁 냉동되어 왔어요

근데 애기 간식만들거라서...

그냥 조금씩 해서 먹고싶은데

자연해동후 재냉동시키지 말라고 되어있더라구요..

장수도 무지 많은데.. 이걸 진짜 재냉동시키면 안될까요??

맘같아서는 해동된후에 소분해서 다시 냉동시켜놓고

그렇게 조금씩 먹고싶은데 안될까요??

 

어떻게들 하시는지 궁금해요~~^^

[ㅇㅇ]

몽땅 빚어서 찐다음에 냉동시켜요.

[...]

해동하면 물기가 생겨서
다시 냉동한후 해동할때 한장씩 잘 안 떨어져요
몇번 그러고나서 그냥 한꺼번에 먹어치우거든요
녹일때 물기를 잘 잡고, 다시 얼리면서 녹말가루같은걸 발라주면 괜챦지않을까..재냉동은 안하는게 낫다라구요

[음]

모든 냉동식품이 해동후 재냉동 금지에요.
냉동식품이 해동되면서 미생물이 번식하기 때문에 그럴거에요
해동되지 않은채로 낱장이 떨어지면 하나씩 떼어서 장장마다 비닐끼워서 냉동보관하세요

[저두요]

한꺼번에 빚어서 냉동이요
재 냉동 시키면 다시 이쁘게 안떨어져요(경험담)

[네]

원글님 생각처럼 하시면 되지않나요?
재냉동시키지 말라는 말은 완전 녹인후 냉동시키지 말라는거고
살짝 녹아서 분리될 정도일때 소분하세요.
사용할거는 거기서 더 해동시키고
보관할거는 바로 냉동실에 넣어두고요.