밥알이 있는 팥죽 먹고 싶어요.

[잔오]

몽땅 다 갈아서 뭉개진 팥죽 말고요.

밥알이 보이는 그런 팥죽 먹고 싶은데

그런 팥죽은 어떻게 만드나요?

예전에 먹어본 기억으로는 찹쌀이 아닌 그냥 밥하는 쌀로 한거 같아요.

끈적거리지 않았었던 걸로 봐서요.

[nyk]

원래 밥알 있게 만드는거 아님?엄마가 항상 해줘서 몰랐는데...밥알이 있어야 맛있죠.

[저는]

멥쌀, 찹쌀 섞어서 밥을 하고
팥은 푹 삶ㅇ아 블랜더로 갈고,
우선 밥에 물 넣고 끓이다가 걸쭉하게 끓인 팥을
적당히 섞으니 눌지 않고 편하더군요.

[..]

http://blog.naver.com/jjaejjae074/110154680799

[맛은]

떨어지지만 동원 단팥죽이 밥 든 팥죽이었어요
달지 않고 그럭저럭 먹을만 했어요
정말 맛있는 건 생팥 사다가 끓여먹으면 좋겠지만요

[ㅇㅇ]

지금 우리집 했는데 ㅋㅋ
쌀을 너무 많이 넣었더니
저희 딸이랑 남편이 하는말
이건 팥죽이 아니고 밥죽에 팥물 섞은것 이라고~
ㅠㅠ
그냥 팥 씻어서 한번 끓여서 그물 버린후 새로 물 잡아
팥 다시 압력솥에 삶고 도깨비방망이나 믹서로 갈아서
불린 쌀넣고 끓이며 저어주고 팥물이 잦아들면 소금 쳐서 먹어요.
근데 제가 이 과정에서 쌀을 너무 많이 넣은거죠..ㅋㅋ
쌀은 적당히 ㅠ넣으세요~

[으]

그거밥에다 팥국 말아막는거 아닌가요? 난 느낌이 별로인데 맛이 있나봐요.

[동지팥죽]

동짓날에 사다먹은 본죽 동지팥죽은 어떤가요?
밥알이 떠있고, 하나도 달지 않아서 먹으면서 "응?" 했는데...
또 생각나네요.

[지원Kim]

아 저는 밥알 싫어서 새알심만 넣는데 ㅋ취향이 모두 다르세요 ㅎㅎ

[소심이]

충청도이신 저희부모님은 항상 멥쌀 불려 팥죽끓이셨어요. 간도 소금간이죠 담백하고 물리지않아요. 덕분에 찹쌀옹심이나 설탕들어간 팥죽은 입에 맞지않아요

[입맛이]

덧글중 저는 이름으로 올린 밥끓이다 팥투하하는 방법으로 끓이시는게 실패없으니 해보세요

전효재 밥알보이는게 싫어 가루로 곱게 넣고 새알심넣고 먹어요

[...]

저희는 팥두번삶은후 새물부어서 체에걸러서 죽끓입니다(불린쌀 넣어서 끓이다 찹쌀 옹심이 넣습니다)
블렌더나 믹서에 가는것보다 훨씬 힘들고 정성이 많이 들어가지만 부드럽고 훨씬 맛있어요

딸아이가 팥죽싫어하는데 이건 맛있다고 먹더라구요장선용선생님책에도 이런방법으로 한다고 되어있어요